4-lags nougatstenger | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 12 unse pakke semisweet sjokoladebiter
• 1 ¼ kopper smørbrød-smaksbiter
• 2 kopper sprø riskorn
• 1 ¼ kopp sukker
• ⅓ kopp smør
• 1 5 unse kann (2/3 kopp) fordampet melk
• 1 7 unse krukke marshmallow creme
• ½ kopp kremet peanøttsmør
• 1 ¾ kopp cocktailpeanøtter eller saltede cashewnøtter, hakket
• 1 14 unse pose vaniljekarameller, ikke pakket
• Hakkede peanøtter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Før en 15x10x1-tommers bakepanne med folie, og legg folien utover kantene på pannen. Smør folien lett; sette til side.

• Steg 2

  I en middels kjele kombinerer du sjokoladebiter og 1 kopp smørbrødbitene. Kok og rør over medium-lav varme til de er smeltet og kombinert. Overfør halvparten av blandingen til en liten kjele; sette til side.

• Trinn 3

  For basen, rør kornblanding i sjokoladeblandingen i middels kjele. Hell sjokoladekornblandingen umiddelbart i den tilberedte bakepannen. Bruk baksiden av en skje eller en tynn forskjøvet slikkepott, og fordel blandingen jevnt i pannen; trykk ned for å pakke blandingen ordentlig. Sett pannen i fryseren mens du tilbereder nougat-laget.

• Trinn 4

  For nougaten, kombiner sukker, smør og 1/2 kopp av den fordampede melken i en middels kjele. Kok opp på middels høy varme; reduser varmen til middels. La småkoke i 5 minutter. Tilsett de resterende 1/4 kopp smørbrødstykkene; rør til de er smeltet. Fjern fra varme. Rør inn marshmallowkremen og 1/4 kopp peanøttsmøret. Rør inn 1 3/4 kopper hakkede peanøtter. Hell nougat over kjølt baselag i bakepannen. Spre jevnt til kantene. Sett pannen tilbake i fryseren mens du forbereder karamellaget.

• Trinn 5

  For karamellag, kombiner i en stor mikrobølgesikker bolle karameller og den gjenværende fordampede melken (ca. 2 ss). Mikrobølgeovn på 100 prosent kraft (høy) ca 2 minutter eller til karameller er smeltet, omrøring hvert 30. sekund. Hell karamellaget jevnt over nougatlaget i pannen, spredt til kantene. Sett pannen tilbake i fryseren mens du forbereder det siste laget.

• Trinn 6

  Tilsett den gjenværende 1/4 kopp peanøttsmøret i den reserverte sjokolade-butterscotch-blandingen i den lille kjelen. Varm opp og rør over medium til lav varme til blandingen er jevn. Hell sjokolade-butterscotch-blandingen over karamellaget. Spre jevnt til kantene.

• Trinn 7

  Strø eventuelt ekstra hakkede peanøtter. Dekk til og avkjøl barer i 2 timer. Løft uklippede stenger ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Skjær i barer. Plasser stenger i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 162 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 3 mg kolesterol, 66 mg natrium, 21 g karbohydrater, 1 g fiber, 15 g sukker, 3 g protein.