Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Bacon-Green Onion Corn Brød:
- Søtmais og urtekornsbrød:
- Cheesy Chipotle Corn Brød:
- Tranebær-mandarin maisebrød:
- Ernæringsfakta
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 425 ° F. Legg 1 ss smør og 1 ss olje i et 10-tommers støpejern eller annen tung stekepanne. Varm opp i ovnen i 5 minutter; ikke varm lenger eller blandingen kan brenne.
-
I mellomtiden, rør sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en middels bolle. Lag en brønn i midten av melblandingen; sette til side. I en liten skål kan du kombinere egg, melk og 1/4 kopp oljen. Tilsett eggeblanding på en gang til melblandingen. Rør rundt til fuktet.
-
Hell røren i den tilberedte skillingen, og fordel den jevnt. Sett skillet tilbake i ovnen. Stek i 18 til 20 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt i nærheten av midten kommer ut.
-
I mellomtiden, hvis ønskelig, klargjør honningsmør: I en middels blandeskål slå 1/2 kopp myknet smør med en elektrisk mikser på middels hastighet i 30 sekunder. Tilsett honning; slå på høy hastighet ca 1 minutt eller til det er luftig.
-
For å servere, kutt varmt maisbrød i kiler. Server med honningsmør hvis du bruker det.
Bacon-Green Onion Corn Brød:
Tilbered som anvist, bortsett fra rør 1/2 kopp smuldret, sprø-kokt bacon og 1/3 kopp skivet grønn løk til røren. Dryss eventuelt med ekstra skiver av grønne løk før servering. Ernæringsfakta per porsjon: 299 kalorier, 8 g protein, 31 g karbohydrat, 16 g totalt fett (4 g mettet fett), 62 mg kolesterol, 1 g fiber, 5 g total sukker, 4% vitamin A, 1% vitamin C, 513 mg natrium, 15% kalsium, 8% jern
Søtmais og urtekornsbrød:
Tilbered som anvist, bortsett fra rør 1/2 kopp friske maiskjerner (kuttet fra 1 øre) eller tint, frossen helkornmais; 2 ss fersk pers persille; 1 ss fersk gressløk; og 2 ts snippet fersk timian i røren. Ernæringsfakta per porsjon: 264 kalorier, 6 g protein, 33 g karbohydrat, 12 g totalt fett (3 g mettet fett), 53 mg kolesterol, 1 g fiber, 6 g totalt sukker, 6% vitamin A, 4% vitamin C, 377 mg natrium, 15% kalsium, 8% jern
Cheesy Chipotle Corn Brød:
Tilbered som anvist, bortsett fra rør 1/2 kopp revet skarp cheddarost (2 gram) og 1 hermetisert chipotle pepper i adobosaus, finhakket, til røren. Ernæring Fakta per porsjon: 285 kalorier, 7 g protein, 31 g karbohydrat, 15 g totalt fett (4 g mettet fett), 60 mg kolesterol, 1 g fiber, 5 g totalt sukker, 5% vitamin A, 0% C-vitamin, 438 mg natrium, 20% kalsium, 8% jern
Tranebær-mandarin maisebrød:
Tilbered som anvist, bortsett fra rør 1/2 kopp tørkede tyttebær og 1 ts finstrimlet mandarin eller appelsinskall i røren. Ernæringsfakta per porsjon: 278 kalorier, 5 g protein, 37 g karbohydrat, 12 g totalt fett (3 g mettet fett), 53 mg kolesterol, 2 g fiber, 10 g totalt sukker, 3% vitamin A, 1% vitamin C, 375 mg natrium, 15% kalsium, 8% jern
Ernæringsfakta
Per porsjon: 255 kalorier, (3 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 53 mg kolesterol, 375 mg natrium, 31 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 5 g protein.
