Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett pulverisert sukker, kornet sukker og salt. Pisk til den er lett og fluffy, skrapende side av bollen. Tilsett egg, sitronskall, mandelekstrakt og romekstrakt; slå godt.
-
Tilsett finmalte mandler; slå godt. Pisk eller rør inn mel. Del deigen i tre porsjoner. Dekk til og avkjøl ca 2 timer eller til deigen er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør et kakeark lett; sette til side. Rull ut en av deigpartiene til en tykkelse på 1/8 tommer på en lett pulverisert sukkeroverflate. Skjær ut deigen ved å bruke en rillet firkantet eller rund 1-1 / 2- til 2-1 / 2-tommers kakekutter. Plasser deigfelter eller runder 1 tomme fra hverandre på det forberedte kakearket. Stekes i forvarmet ovn i 8 til 10 minutter eller til toppene er veldig blek gyldenbrune. Overfør nøye informasjonskapsler til et trådstativ; la avkjøle seg. Gjenta med gjenværende deigporsjoner.
-
Fordel ca 1 ss dulce de leche på bunnen av hver av halvparten av informasjonskapslene. Topp med gjenværende informasjonskapsler, flate sider ned, trykk lett sammen. Dryss eventuelt topper av sammensatte sandwichkaker med finmalte ristede mandler. Lager omtrent 24 sandwich-informasjonskapsler.
* Test kjøkken tips:
Dulce de leche er et karamellisert melkeprodukt som brukes i spansk matlaging. Se etter den i delen etnisk mat i større supermarkeder eller på latinamerikanske matbutikker.
Tips
Lag ufylte informasjonskapsler mellom vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder. For å servere, tine informasjonskapsler hvis de er frosne. Sett sammen smørbrødkaker som anvist i trinn 4.
