Aprikos-pistasjhavrer | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• ½ kopp altmel
• ½ kopp rullet havre med vanlig eller hurtig tilberedning
• ⅓ kopp pakket brunt sukker
• ¼ kopp smør, smeltet
• ¾ kopp søtet kondensert melk
• 1 klype safrantråder eller 1/2 ts. malt kardemomme (valgfritt)
• 1 kopp flakert kokosnøtt
• 1 kopp skallet tørrstekte pistasjnøtter
• 1 kopp hakkede datoer
• 1 kopp tørkede aprikoser, snutt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 F. Legg en 8x8x2-tommers stekepanne med folie, og strekk folien utover panna. Lett belegg folie med ikke-stikker kokespray; sette til side.

• Steg 2

  Kombiner mel, havre og brunt sukker i en middels bolle. Rør inn smør til blandingen klamrer seg sammen. Press 3/4 kopp havreblandingen i bunnen av pannen.

• Trinn 3

  For kondensert melk i en liten kasserolle på svak varme, kondensert melk og om ønskelig safran eller kardemomme til koking. Kombiner kokosnøtt, nøtter, dadler og aprikoser i en bolle; tilsett kondensert melk blanding. Rør til å kombinere. Hell kokosnødblandingen over havregiktet, bruk en slikkepott for å spre jevnt. Dryss de resterende havreblandingen over fyllingen.

• Trinn 4

  Stekes i 30 minutter eller til de er lett gylne. Avkjøl på et stativ i 5 minutter. Løft fra pannen med foliekanter; avkjøl helt. Skjær i rektangler. Gjør 16 barer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 247 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 13 mg kolesterol, 63 mg natrium, 37 g karbohydrater, 3 g fiber, 25 g sukker, 4 g protein.