Asiatisk primavera-yngel bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 unse tørket shiitake sopp
• 1 ss maisstivelse
• 6 gram tørket fettuccine
• 12 gram hudløse, benfrie kyllingbrysthalver, kuttet i bittstore biter
• 2 ss tørr sherry
• 2 ss lett soyasaus
• 1 ss revet fersk ingefær
• 2 fedd hvitløk, hakket
• Nonstick kokespray
• 1 kopp sukker snap erter (strenger og tips fjernet)
• 8 gram små gulrøtter med topper (ca. 12), trimmet
• 4 grønne løk, forspent i 1 tommers biter
• Grønne løkstrimler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten bolle kan du kombinere tørket sopp og 1 kopp varmt vann; la stå i 15 minutter. Tøm sopp, press ut overflødig væske; reservevæske. Skive sopphetter; kast stengler. Rør maisstivelse i reservert soppvæske.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du pasta i henhold til pakningsanvisningene. Avløp; holde varm.

• Trinn 3

  Rør sammen kylling, sherry, soyasaus, ingefær og hvitløk i en bolle. sette til side.

• Trinn 4

  Belegg en wok eller en stor panne lett med stekespray uten pinne. Varm wok eller skillet over middels høy varme. Rør-stek sukker snapper erter og gulrøtter i 3 til 4 minutter eller til de er sprø. Tilsett grønn løk og rør om i ett minutt til. Fjern grønnsaker fra wok; sette til side. Tilsett kyllingblanding i wok. Rør-stek i 2 til 4 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa. Skyv kylling fra midten av wok. Rør maisstivelseblandingen; legg til sentrum av wok. Kok og rør til den er tyknet og boblende.

• Trinn 5

  Returner grønnsaker til wok. Tilsett sopp og pasta. Rør til å belegge med saus. Stek og rør i 1 minutt eller til den er gjennomvarmet. Pynt eventuelt med grønne løkkrøller. Gjør 4 porsjoner.

Har byttet:

• Trinn 1

  2-1 / 2 stivelse, 1 grønnsak, 2 kjøtt

Ernæringsfakta

Per porsjon: 333 kalorier, (1 g mettet fett, 45 mg kolesterol, 324 mg natrium, 48 g karbohydrater, 3 g fiber, 25 g protein).