Innholdsfortegnelse:
Det er enklere å finne en brødsmulererstatning i spiskammeret ditt! I stedet for noen av disse varene for 1/4 kopp fine, tørre brødsmuler.
- 3/4 kopp myke brødsmuler
- 1/4 kopp cracker smuler
- 1/4 kopp knuste kornflak
- 2/3 kopp vanlige valsede havre
For en erstatning med glutenfri brødsmuler, kan du prøve pulserende glutenfri havre i matprosessoren eller knuse din favoritt glutenfrie linblanding.
Hvis du trenger en erstatning for brødsmuler i kjøttboller, kan du prøve å bruke knuste kjeks eller mel til alle formål. For en erstatning for brødsmuler i kjøttbrød, anbefaler vi å bruke fin terninger veggies (som blomkål) eller til og med ukokt ris.
Ingen grunn til å få et akutt supermarked til å kjøre. Fest vår praktiske guide til ingredienserstatning!
Få vårt gratis nødsubstitusjonsdiagram!Sunn brød smuler substitutter
For 1 kopp brødsmuler, bør du vurdere å erstatte en kopp vanlig valset havre eller 1 kopp knust kli. Her er grunnen til:
- Vanlige valsede havre har omtrent 75 prosent mindre kalorier, 30 prosent mindre karbohydrater, ikke natrium, og to ganger mengden fiber enn vanlige brødsmuler.
- Bran kornblanding har rundt 75 prosent mindre kalorier, 83 prosent mindre fett, nesten 70 prosent mindre karbohydrater, 75 prosent mindre natrium, og opptil det dobbelte av mengden fiber med vanlige brødsmuler. De er en flott lavkarboerstatning for brødsmuler.
Ikke stopp der! Klikk for enda flere Test Kitchen-godkjente bytte av sunne ingredienser.
Slik lager du brødsmuler
Cracker, tørt brød og småkaker smuler kan lages ved å bearbeide dem til en fin konsistens i en blender eller matprosessor. Nå har du hjemmelaget brødsmuler som gjør en flott panko-erstatning!
Du kan også plassere ingrediensen i en tung plastpose og knuse den til en fin konsistens med en kjevle. La den ene enden av posen være åpen bare så luften kan slippe ut under rullingen.
Hvis du trenger brøderstatninger for å lage 1 kopp smuler, trenger du omtrent:
28 saltkjeks
14 graham cracker torg
22 vaniljeskiver
19 sjokoladevaflekaker
15 gingersnaps
24 rike kjeks
Hvis du ikke er sikker på når du skal bruke myke eller tørre brødsmuler, husk at tørre smuler og cracker-smuler vanligvis brukes til å panne stekt mat. Bruk myke brødsmuler til å toppe gryteretter og som fyllstoff i bakkede kjøttretter som kjøttboller og kjøttboller.
Lær mer om hvordan du lager brødsmuler.
Oppskrifter med brødsmuler
Du trenger ikke pankosmuler for disse oppskriftene. Prøv et av alternativene våre med brødsmuler, eller lag dine egne brødsmuler som et sprøtt, sprøtt pålegg!
- Kylling florentinsk artisjokkbake
- Prøv det med: hjemmelagde myke brødsmuler
- Acorn Squash med Bacon-Chive Crumbs
- Prøv det med: vanlige valsede havre
- Toskansk ostpotetbake
- Prøv det med: kli kornblanding
- Klassisk svinekjøtt indrefilet sandwich
- Prøv det med: cracker crumbs
- Blomkål Parmesan Pizza
- Prøv det med: knuste kornflak
- Prøv det med: hjemmelagde myke brødsmuler
- Prøv det med: vanlige valsede havre
- Prøv det med: kli kornblanding
- Prøv det med: cracker crumbs
- Prøv det med: knuste kornflak
