Før du begynner å handle rekkevidde, kan du stille deg følgende spørsmål:
Kunne jeg tenke meg å eksperimentere med nye koketeknikker?
For å spare tid og energi, bør du vurdere induksjon. Hvis du nøler med å ta spranget, kan du oppsøke områder med både elektriske og induksjonselementer.
Er en ovn stor nok, eller trenger jeg to?
For større måltider med retter som krever forskjellige koketider ved forskjellige temperaturer, gjør to ovner lettere tilberedning av måltider.
Hva slags utseende ønsker jeg - vil jeg ha noe prangende?
Hvis du ønsker ekstra bredde og rustfritt ståls industrielle appell, må du oppsøke en modell som samsvarer med visjonen din. Bare sørg for at funksjonen er så bra som utseendet.
Bør jeg kjøpe en gass eller elektrisk komfyr?
Det er en av de viktigste beslutningene - og det er ikke sikkert det er enkelt - eller hensyn. Vurder fordelene og ulempene:
Gassområder gir deg mer presis, øyeblikkelig temperaturkontroll; varmenivået er synlig; og du får en rekke temperaturnivåer. Gassområder koster vanligvis mer å installere hvis du mangler en eksisterende gasstilkobling, og de er det minst energieffektive alternativet.
Elektriske kokeplater finnes i to former: de med spiralbrennere og de med glatte overflater. Topper med spiralbrennere er holdbare og minst kostbare, men også minst attraktive. Glatte kokeplater - der brennere gjemmer seg under en keramisk overflate - er lettere å rengjøre og gir mer fleksibilitet fordi elementene kommer i forskjellige størrelser og effektnivåer. Begge typer elektriske kokeplater har svært lav varme. de holder imidlertid også på varmen lenger enn gassbrennere når du bytter fra høy til lav varme, noe som gjør temperaturregulering en utfordring.
Induksjonskoking, den mest energieffektive metoden, bruker en elektromagnet under den keramiske overflaten for å generere varme. Det skaper et magnetfelt, som kan overføre, eller indusere, energi til et kokekar som inneholder jern, hvor det deretter genereres varme for å tilberede maten. Å øke eller redusere magnetfeltets styrke styrer varmenivået. En enorm fordel med induksjonskoking: dens sikkerhet; det eneste et induksjonsområde kan varme opp er kokekaret, noe som betyr at det ikke kan brenne hånden din. For å lage mat med induksjon må kjøpere sørge for at de har riktig kokekar.
Dual-Fuel Range, også kjent som hybrid-serier, kombinerer en gasstopp med en elektrisk ovn, noe som gir umiddelbar temperaturrespons for matlaging og til og med oppvarming for steking. Imidlertid betaler du vanligvis mer for en dual-fuel-modell enn du ville gjort for en all-gass eller alt-elektrisk rekkevidde.
