Innholdsfortegnelse:
Ornamental søtpotet ( Ipomoea batatas ), primært dyrket for dets lilla, kartreuse eller spraglete løvverk, er en ekte søtpotet. Som sådan er knollene den danner spiselige. Populære varianter som 'Marguerite' har små, runde knoller, mens varianter som 'Blackie' har lengre, smalere knoller.
Teksturen og smaken til knoller fra dekorativ søtpotetvintreet vil imidlertid ikke være så god som varianter som er utviklet spesielt som en grønnsak. Hvis du leter etter smak, ville du ha det bedre med hagetypene når du skal strømpe kjøkkentryet ditt. Hvis du sprayet prydtypen med sprøytemidler som ikke er merket for grønnsaker, skal ikke knollene brukes som mat.
Hvis du ikke liker smaken på knollene, kan du prøve bladene - de er også spiselige! De er fulle av vitaminer og antioksidanter og er også en god kilde til fiber. Rå søtpotetblader er ganske bitre som spinat, men mister sin skarpe smak når de kokes.
Søtpotetgli
Enten du vil spise dem eller ikke, er det alltid verdt å holde knollene. Du kan lagre dem som pærer og plante dem i containere neste vår. Du kan lagre dem i en boks på et kjølig sted gjennom vinteren.
Veiledning for omsorg for pærer
Du kan lage stiklinger, også kjent som søtpotetglips, fra butikk-kjøpte poteter og prydpoteter. Imidlertid vet du kanskje ikke hvilken variasjon du vokser. Kjøp i stedet ditt første sett med slips fra en hagebutikk for å sikre at du får en type som vil vokse godt i ditt område, og bruk deretter noen få av disse potetene til å lage skiver til neste år. Eller husk å holde plantemerket fra vinstokkene du kjøper fra barnehagen, så du husker hvilken variasjon du har i beholderne.
For å starte, sett en søtpotet i en krukke med vann. La det være på et varmt, solfylt sted. Det vil sende ut røtter og blader i løpet av to uker. Når de har hatt en sjanse til å bli noen centimeter lange, kan du skjære av bitene og legge disse stiklingene i en annen krukke med vann. Vent ytterligere 1-2 uker på at de får rot. De er nå klare til å bli plantet!
Hvordan ta vare på søtpotet vinstokk
Søtpotet vinstokk klarer seg best i full sol og varmt vær. Noen av de eldre variantene kan hage hagen din med noen få sporadiske lavendelblomster som ser ut som en litt mer rørformet morgenherlighet, og med god grunn - søtpotetvintreet er en nær fetter til denne vanlige årlige vintreet. Søtpotet vinstokk klarer seg ekstremt godt i containere og er en vanlig spiller i en containerhage.
