Kylling guadalajara | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp altmel
• ¼ ts salt
• ¼ ts pepper
• 12 gram hudløse, benfrie kyllingbrysthalver, kuttet i strimler av bite-størrelse
• 3 ss smør eller margarin
• 2 ferske Anaheim chilipepper, frøet og skivet i ringer (ca. 1-1 / 2 kopper)
• 1 middels løk, skivet og skilt i ringer (1/2 kopp)
• ¼ - 0, 5 ts knust rød pepper
• ¾ kopp halvannen eller lett krem
• ⅓ kopp strimlet Monterey Jack ost
• 2 kopper varm kokt fettuccine

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en plastpose kombiner du mel, salt og pepper. Legg kyllingstrimler i posen og rist posen for å belegge kylling.

• Steg 2

  I en stor stekepanne varmes 2 ss smør over middels varme til de er varme. Tilsett belagte kyllingstrimler og la koke ca 8 minutter, eller til kyllingen er mør og ikke lenger er rosa og belegget er gyllenbrunt, rør innimellom. Fjern kylling fra skillet; holde varm.

• Trinn 3

  Varm gjenværende smør i skillet til det er varmt. Tilsett chilipepper, løk og knust rød pepper. Kok og rør rundt 5 minutter eller til de er møre, men ikke brune, og rør eventuelle brunede biter. Legg fløte til skillet. Ta med bare til koking. Returner kylling til skillet; rør til kombinert. Surr, avdekket, i ett minutt mer eller til de er litt tykke.

• Trinn 4

  Overfør kyllingblandingen til et serveringsfat. Dryss over ost. Dekk til og la stå 2 til 3 minutter eller til osten er smeltet. Server over varm kokt fettuccine. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 392 kalorier, (11 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 100 mg kolesterol, 294 mg natrium, 28 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 27 g protein.