Kikerter ribollita med urtete krutonger | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Herbed Croutons
• 2 ts olivenolje
• 2 gram tynt skivet prosciutto, hakket
• ⅔ kopp tynt skiver purre
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 2 15 unser bokser garbanzobønner (kikerter), skyllet og tappet
• 1 28 gram kan ikke salt tilsatte hele skrellede tomater, undrained og kuttet opp
• 3 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
• 1 kopp vann
• 1 laurbærblad
• 2 teskjeer herbes de Provence
• ½ ts nykvernet svart pepper
• ¼ - 0, 5 ts knust rød pepper
• 8 gram rosenkål, trimmet og veldig tynt skivet (3 kopper)
• ½ kopp med fersk basilikum og / eller persille
• 3 ss revet parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Gjør herbed-krutonger klar. I mellomtiden, varme i en nederlandsk ovn på middels varme. Legg prosciutto; kok opp og rør til den er brunet og sprø. Tapp på papirhåndklær, og la reservatet drypp i nederlandsk ovn. Legg purre i reservert drippings; kok opp og rør i 4 minutter eller til det er mykt. Tilsett hvitløk; kok opp og rør 1 minutt til.

• Steg 2

  Tilsett de neste åtte ingrediensene (gjennom knust rød pepper). Kok opp under omrøring av og til. Reduser varmen. Simmer, dekket, 30 minutter, og tilsett rosenkål de siste 5 minuttene.

• Trinn 3

  Fjern og kast laurbærbladet. Rør inn basilikum og / eller persille og halvparten av krutongene; la stå i 5 minutter. Dryss porsjoner med ost, prosciutto og resterende krutonger.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 380 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 10 mg kolesterol, 832 mg natrium, 47 g karbohydrater, 10 g fiber, 9 g sukker, 16 g protein.

---

Herbed Croutons

ingredienser

• 8 gram ciabatta brød, kuttet i 1-tommers terninger (5 kopper)
• ¼ kopp olivenolje
• 3 ss fersk pers persille
• 2 ss frisk gressløk
• 2 ss fersk fersk basilikum
• 1 ts sitronsaft
• 1 fedd hvitløk, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Fordel brødterninger i et enkelt lag på en stekeplate. Stek i 10 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere resterende ingredienser i en blender. Dekk til og bland inn til blandingen er glatt.

• Trinn 3

  Overfør de varme brødbitene i en stor bolle. Spe blandingen over brødterninger; kaste for å belegge jevnt med urteblanding. Sett brødbitene tilbake på bakeplaten og stek 13 til 15 minutter mer eller til de er sprø og gyldne rundt kantene, rør en gang halvveis gjennom stekingen.