Innholdsfortegnelse:
Målet med å samarbeide med veggovner, kokeplater sørger for allsidige kjøkkenoppsett. Hvis du velger en platetopp, kan du finne kokeplater på en benkeplate, øy eller halvøy (med lagringsplass nedenfor) og plassere en veggovn et annet sted i arbeidskjernen for å maksimere effektiviteten.
Kokeplater varierer fra 30 til 48 tommer i bredde og finnes ofte i hvitt, svart, rustfritt stål og bisque. Sett inn i en benkeplate, en platetopp tilbyr en strømlinjeformet silhuett som ikke forstyrrer, uansett finish. Så selv en grunnleggende hvit modell kan utfylle gamle og moderne kjøkken.
De elegante apparatene er tilgjengelige i gass, elektrisk, halogen, induksjon og modulære modeller. Gass er fortsatt et populært valg for sine raskt justerte flammer og drivstoffeffektivitet, mens elektriske modeller blir mer etterspurt takket være deres enkle, rene overflater og høyteknologiske funksjoner. Halogen kokeplater er avhengige av hurtigoppvarmingspærer for varme. Induksjonskomfyrer, som holder seg kjølige å ta på, bruker elektromagneter som varmer gryter laget av magnetiske materialer. Modulære kokeplater kan kombinere gass og elektriske varmeelementer og / eller tilby forskjellige konfigurasjoner av brennere, grill, woks og frityrgryter. noen tilpasningsdyktige typer har tomme bukter som venter på kokkestiltillegg.
En komfyrt design med lav profil skaper sikkerhetsmessige problemer, så se etter glatte toppområder utstyrt med frontkontroller for å eliminere rekkevidden over varme brennere; lys som indikerer at brennere er på; sensorer som slår av ikke-i bruk brennere; og sikkerhetslåser som sikrer at brennere holder seg nede når du tørker ut søl eller når det er lite tyr.
I likhet med rekkevidden leverer platetoppene rikelig verktøy ved hvert prispunkt, men gir mer fleksibilitet og funksjoner etter hvert som kostnadene øker. Her er en oversikt over hva pengene dine vil kjøpe.
Standard kokeplater, som spenner fra $ 350 til $ 750, er 30 eller 36 tommer brede med fire til fem brennere eller varmeelementer. Nedre ende elektriske kokeplater idretter tradisjonelle spoleelementer; til $ 500 og over, finner du glatte overflater av keramisk glass med båndvarmeelementer. Gass kokeplater kan ha standardbrennere eller brennere satt i en kontinuerlig rist som gjør det enkelt å flytte panner fra brenner til brenner. Du finner også platetopper med småkoke og kraftige brennere og blinklys.
Mellomliggende kokeplater, som koster mellom $ 750 og $ 1500, har funksjonene som er nevnt over, men tilbyr mer høyteknologiske funksjoner, inkludert elektroniske berøringsstyringer, kraftkokere-brennere, svake brennere som opprettholder lave temps for tilberedning av sauser, automatisk reignitting (gassmodeller), og oppvarmingssoner for å holde mat på temperaturen til servering. Elektriske kokeplater kan være utstyrt med broelementer og varmeelementer i forskjellige størrelser som kan justeres for å passe til forskjellige pannestørrelser.
Topp-of-the-line kokeplater, priset mellom $ 1500 og $ 5000, er tilgjengelige i 30-tommers, 36-tommers, 42-tommers og 48-tommers bredder med fire til åtte brennere eller varmeelementer. Modulære og induksjonsmodeller vises i dette sortimentet, og det samme gjør profesjonelle kokkversjoner utstyrt med frityrgryter, gryter, griller og woks pluss smeltebrennere for brennende sjokoladesmelting og dobbeltstablet brennere, med en brenner som tilbyr to varmebeholdere så koker kan enkelt bytte mellom koke og la det småkoke. Høyteknologiske overløpsalarmer, temperaturbegrensende kontroller og barnesikringer sikrer sikker drift.
Om koketoppventilasjon
Tips for hetter, rekkevidde og mer
