Copycat knuste burgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ ts vegetabilsk olje
• 1 pund 85% magert kjøttdeig
• Kosher salt og nykvernet svart pepper
• 4 skiver amerikansk ost
• 4 hamburgerboller, ristet
• Assortert pålegg (salat, tomat, pickles, løk, ketchup og / eller sennep)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør et stort rustfritt stål eller støpejernspanne med 1/2 teskje vegetabilsk olje med et papirhåndkle. Varm skillet over middels varme.

• Steg 2

  I mellomtiden danner du kjøttdeig forsiktig i 4 puckformede porsjoner, omtrent 2 inches høye. Krydre generøst med salt og pepper.

• Trinn 3

  Øk varmen til høy til skillet begynner å røyke. Plasser pucker i skillet og trykk godt med en stiv metallspatel til karbonader er omtrent 1/2-tommers tykke og 4 1/2-inch i diameter.

• Trinn 4

  Stek ca 2 minutter eller til det dannes en dypbrun skorpe. Bruk spatelen, skrap forsiktig, men godt, burgere fra pannen og vend. Fortsett å tilberede omtrent ett minutt til eller til ønsket doneness er nådd. Topp med ost. Overfør burgere til boller og topp med ønsket pålegg.