Cranberry-sauste kjøttboller forrett | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg
• ½ kopp krydret fine tørre brødmuler
• ½ kopp tørkede tyttebær, snippet eller gyldne rosiner, snippet
• ¼ kopp finhakket løk
• 1 ts salt
• ½ ts malt nellik eller allehånde
• 2 pund ukokt malt kylling eller kalkun
• Nonstick kokespray
• 1 16 unse kan gelé tyttebærsaus
• 1 kopp flaske grillsaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. For kjøttboller, i en veldig stor bolle, slå egg med en gaffel. Rør inn brødsmuler, tørkede tyttebær eller rosiner, løk, salt og fedd eller allehånde. Tilsett malt kylling eller kalkun; Bland godt. Form til 60 kjøttboller.

• Steg 2

  Belegg en 15x10x1-tommers stekepanne med stekespray uten pinne. Plasser kjøttboller i panne.

• Trinn 3

  Stekes i 15 til 18 minutter eller til de er ferdig (165 ° F). *

• Trinn 4

  I mellomtiden, rør sammen tyttebærsaus og grillsaus i en 3-1 / 2- til 4-liters langsom komfyr. Tilsett kokte kjøttboller, rør forsiktig til belegg. Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 2 til 3 timer eller ved høy varmeinnstilling i 1 til 1-1 / 2 timer. (Kjøttboller kan holdes varme ved lav varmeinnstilling i opptil 1 time til.) Serveres med tannpirkere. Lager 60 kjøttboller.

Tips

Tilbered kjøttboller som anvist gjennom trinn 2. Dekk til og avkjøl i opptil 24 timer. Fortsett som beskrevet i trinn 3 og 4, og bruk maksimal tid for å bake og varme opp i sakte komfyr.

*

Den innvendige fargen på en kjøttboller er ikke en pålitelig doneness-indikator. En fjærkre kjøttboller tilberedt til 165 grader F er trygg, uansett farge. For å måle en kjøttbolles skjønnhet setter du inn et øyeblikkelig lest termometer i midten av kjøttbollen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 45 kalorier, (0 g mettet fett, 4 mg kolesterol, 107 mg natrium, 5 g karbohydrater, 0 g fiber, 3 g protein.