Det er en no-brainer. Få i deg nok B-vitaminfolat, og du kan forhindre glemme som oppstår ved aldring. Folat og dens menneskeskapte versjon, folsyre, spiller en nøkkelrolle i hjernens funksjon.
Glem hvor du plasserer mobilen igjen? Bedre skjerf nedover en håndfull foliumrike peanøtter. Det er faktisk ikke så enkelt som alt det, men å holde folatnivået høyt er ekstremt viktig for minnet.
Hvor kan du finne folat? Prøv asparges. I bare 1/2 kopp kokt asparges kan du få 131 mikrogram folat.
Asparges fingersalat
Folat og andre B-vitaminer hjelper også kroppen med å senke nivåene av homocystein, en aminosyre som øker risikoen for hjertesykdom. Faktisk ser dette ut til å være nært knyttet til påstander om et dårlig minne.
I en rapport publisert i American Journal of Clinical Nutrition, var det en kobling som ble funnet mellom dårlig tilbakekalling og høyt homocystein i kroppen. Ytterligere graving ga bevis for at høye nivåer av folat så ut til å gi en viss beskyttelse mot hukommelsestap.
Svarte bønner og andre tørkede bønner og erter er fulle av folat. Det samme er dypgrønne bladgrønnsaker, asparges, jordbær, artisjokker og sitrusfrukter. Berikede kornprodukter, inkludert brød, mel, ris, frokostblanding og pasta, har blitt forsterket med folsyre siden 1998. Dette kravet - satt av US Food and Drug Administration - ble til da det ble bestemt at tilstrekkelig folat ble tatt av kvinner i deres fødselår reduserte risikoen for visse fødselsdefekter som påvirker hjernen og ryggmargen.
Det anbefalte daglige inntaket av folat er 400 mcg. De fleste får tilstrekkelig med folat i dietten, men gravide kan anbefales å ta et vitamintilskudd med folsyre.
En servering av de fleste frokostblandinger, for eksempel, gir omtrent 25 prosent av det daglige folatbehovet for den gjennomsnittlige personen i landet. Sjekk ernæringsetiketten på pakken for å finne den nøyaktige mengden folat.
Den siste folat-surren har også forskere som ser på næringsstoffets innvirkning på Parkinsons sykdom og Alzheimers sykdom.
Forsøk vil bli lansert av National Institute on Aging i år for å se om et regiment av folat og andre B-vitaminer bremser progresjonstakten for personer med Alzheimers sykdom. Studier på mus har vist at gruppe som fikk mindre folsyre, hadde høyere nivåer av homocystein i kroppene og var mer utsatt for Parkinson-lignende abnormiteter.
Folat reduserer også risikoen for tykktarmskreft. Flere studier har vist at høye nivåer av folat i kroppen reduserer risikoen for tykktarmskreft. Folsyre som ofte finnes i vitamintilskudd ser ut til å tilby den samme beskyttelsen.
