Enkel rv matlaging | bedre hjem og hager

En av hemmelighetene ved å spise godt på et RV-eventyr er enkelhet. Den andre forhåndsforberedelsen.

Før du går

Planlegg menyene. Få en kalender og finn ut en måltidsplan for hver dag du skal være borte fra hjemmet. Fotokopi kalenderen eller den daglige planleggeren og merk fotokopien med måltidene du har i bakhodet, ta i betraktning en kickoff-middag, en spesiell frokost eller brunsj, en cookout hvis du planlegger å ha en (ditto på en fisk yngel), en finale middagsfeiring, en potluck med nye venner i leiren, og så videre. Når du mentalt utarbeider matplanen din, bør du merke deg spesielle dietter i gruppen og kresen spisere.

Innarbeide måltider med en rett. Når det er mulig, velg en-rett eller lett-å tilberede servise måltider. Hvis du ikke har favorittoppdagede oppskrifter som gir maksimal smak med et minimum av oppstyr, kan du sjekke ut matvarekanalen BHG.com for deilige alternativer med lite problemer. Spaghetti (gode nudler, en god krukke saus, parmesanost revet på forhånd), hvitløksbrød og en enkel salat lager et fantastisk måltid etter en travel dag. En pott med chili med masse morsomme krydder lager en festlig middag. Lasagne og gryteretter bakte på forhånd og frosses svikter aldri. Hvis det blir kaldt eller kaldt, faller en skål med solid suppe og litt crusty brød perfekt. Når du skisserer ideer til måltider i kalenderen din, må du huske at du også vil ha drinker og snacks til mugg i mellomtiden.

Servise-matlaging

Få venner med mikser. Sjekk gangene i en helsekostbutikk for ideer om tilberedte matvarer som vil pakke og lagre godt. Du kan komme med et fantastisk lett vegetarisk måltid fra blandinger som ofte bare krever tilsetning av ferske grønnsaker (for eksempel tabouli og couscous). I stedet for hamburgere, hvorfor ikke prøve en vegetarisk motstykke som naturens burgere. De kommer i en tørr blanding som bare krever tilsetning av vann, form til karbonader og steking - enkelt og deilig. (Som med noe nytt, sjekk ingrediensene for å forsikre deg om at ingen i familien er allergiske mot noen del av dette produktet.)

Dra nytte av matrester og mat med dobbel tjeneste. Når du planlegger, få mest mulig kilometer ut av ingredienser eller matrester du måtte ha på hånden, eller som du vil lage på ditt RV-eventyr. Middagens rester Nature's Burgers kan smuldres til pitabrød med fetaost og lett yoghurtsaus (yoghurt, sitron og dill gjør det) til lunsj dagen etter. Eggene du ikke bruker den siste dagen, kan lage en deilig frittata med rester av grønnsaker og kjøtt til en siste frokost eller brunsj. Forsikre deg om at kjeksblanding er på listen din - den er utrolig allsidig til frokost som pannekaker, vafler eller kjeks (med honning, syltetøy eller saus). Og kok opp noen kyllingbryst før du drar - de kan være midtpunktet i kyllingparmesan en natt og kyllingsalat til lunsj dagen etter.

MREs gir mamma en pause. Disse vakuumforseglede militære rasjonene - "måltider klare til å spise" - kommer komplette. Hvis du ikke har lyst til å lage mat hver natt, tilbyr MREs et alternativ som er annerledes og fullt av ånden av camping. Barn elsker dem. Du finner MRE-er på Army-Navy-overskuddet og noen camping- / backpacking-butikker.

Lag dine handlelister. Når du har planlagt menyene dine, kan du trekke ut alle oppskrifter du vil ta med deg og lage kopier, fra kokebøker, nettsteder eller oppskriftskort du har på hånden. Lag flere lister:

1. Varer du allerede har og trenger å ha med hjemmefra.
2. Varer du foretrekker å hente når du kommer til destinasjonen (forutsatt at det er tilstrekkelig med shopping på destinasjonen - friskhet og lagring er hensynene her).
3. Varer du vil ha i butikken før du drar.

Ikke glem salt og pepper og noen få gode krydder. (I stedet for å kjøpe dyre nye flasker krydder, må du bare måle ut mengden du trenger i en mini Ziplock Baggie og identifisere den med en permanent markør på maskeringstape.)

I butikken. Kjøp bare det du rimelig kan passe på plassen du har; reisestørrelse er mer praktisk enn gode tilbud på økonomistørrelser. Det vil ikke gjøre deg så bra å ha absolutt alt du trenger og ingen steder å si det.

Sett av all maten du har tenkt å ta med hjem, sammen med oppskriftene du trenger, menyene og listene dine (spesielt listen over hva du trenger å kjøpe når du kommer dit).

Premiks og måle hva du kan. Hvis noen av måltidene dine egner seg til å blande seg på forhånd, må du måle ut tørrvarer i Baggies og ID dem med en permanent markør. Som med krydder, er det ikke nødvendig å ta med en hel pose med mel eller sukker hvis du bare trenger flere kopper.

Sjekk vår RV Nødvendighetsliste for en grunnleggende sjekkliste over mat-, redskaps- og opprydningsartikler. Et enkelt sett med gryter og panner, slikkepott, serveringsutstyr, åpnere, tallerkener og skåler (papir eller Styrofoam hvis det passer din livsstil), blanding og servering av skåler, engangsoppbevaringsbeholdere og Baggies i alle størrelser er alle viktige ting. Du vet hva du trenger, og du vil føle deg bra med å få det hele på en sjekkliste for enkel referanse før du er i knaset med å forlate.

RV-behov

Ta en titt på ressurser på nettet som Funroads.com - under fanen "Get Outta Town", trykk kategorien "Cooking on the Go" - for oppskrifter og tips om matlaging og lagring skrevet av RVers som har bodd i det trange kvartalet av et leirkjøkken.

Hvis du vil oppleve destinasjonen din fullt ut, kan du vurdere å spise et måltid med en spesiell lokal rett. Noe internett- eller bokhandelforskning i forkant av tiden vil vise opp en spesialitet i regionen du besøker. Hvis parabolen krever å kjøpe spesielle ingredienser som bare er tilgjengelige i regionen, så desto bedre - bare planlegg for det ved å ringe fremover for å forsikre deg om hvor du kan få det du trenger. Bygg deretter shoppingstoppet inn i din biltur. Det vil være verdt innsatsen. Du har ikke virkelig opplevd et sted før du har spist hva lokalbefolkningen spiser. Å lage mat som en familie i din bobil kan være mye kulinarisk moro som gir deg samvær og en mulighet til å lære mer om kulturen på et spennende nytt sted. Ikke bli overrasket om disse spesielle måltidene blir familiefavoritter som vekker fantastiske åpne veiminner i årene som kommer.