Fantasy sjokolade-karamell herligheter | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør eller margarin, myknet
• ⅔ kopp sukker
• 1 egg
• 2 ss melk
• 1 ts vanilje
• 1 kopp altmel
• ⅓ kopp usøtet kakaopulver
• ¼ ts salt
• 16 vaniljekarameller, uåpnet
• 3 ss kremfløte
• 1 ¼ kopp finhakket pekannøtter
• ½ kopp semisøt sjokoladestykker (3 gram)
• 1 ts forkortelse

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser i 30 sekunder. Tilsett sukker og bank godt.

• Steg 2

  Skill egget, legg eggehviten til side for bruk i trinn 4. Pisk inn eggeplomme, melk og vanilje. Rør sammen mel, kakaopulver og salt i en annen bolle. Tilsett melblanding i smørblandingen og slå til de er godt kombinert. Avkjøl kakedeigen i plastfolie i 2 timer eller til den er lett å håndtere.

• Trinn 3

  I en liten kasserolle, varm og rør karameller og piskekrem på svak varme til blandingen er glatt. Sette til side.

• Trinn 4

  Form deigen til 1-tommers baller. Litt slått reservert hvitt. Rull bollene i eggehvite, deretter i nøtter til å belegge. Plasser 1 tomme fra hverandre på et lett smurt kakeark. Bruk tommelen til å lage et innrykk i midten av hver cookie.

• Trinn 5

  Stekes i en ovn på 350 grader omtrent 10 minutter eller til kantene er faste. Skje litt smeltet karamellblanding i innrykk av hver cookie. Overfør informasjonskapsler til trådstativ for å avkjøles. (Gjenta om nødvendig karamellblandingen for å holde den skjeen.)

• Trinn 6

  I en annen kjele, varm og rør sjokoladestykker og forkort over svak varme til sjokolade er smeltet og blandingen er glatt. La avkjøle seg litt. Overfør sjokoladeblandingen til en selvforseglende plastpose. Lukk posen og skjær et lite hull i det ene hjørnet av det. Drypp småkaker med sjokoladeblanding. La stå til sjokolade er satt. Lager 36 informasjonskapsler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 113 kalorier, 15 mg kolesterol, 57 mg natrium, 11 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.