Florentiner | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 ss smør
• ⅓ kopp melk
• ¼ kopp sukker
• 2 ss honning
• 1 kopp skiver mandler
• ½ kopp finhakket blandet kandert frukt og skrell
• ¼ kopp altmel
• ¾ kopp halvt søte sjokoladestykker
• 2 ss forkortelse
• 2 gram hvit bakestang
• 2 ts forkortelse

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner smør, melk, sukker og honning i en middels kjele. Kok opp fullstendig, rør innimellom. Fjern den fra varmen (blandingen vil virke skrudd). Rør inn mandler og kandert frukt og skrell. Rør inn mel.

• Steg 2

  Slipp røren med nivåer av spiseskjeer med minst 3 tommer fra hverandre på et smurt og lett melet kakeark (ikke bruk et isolert kakeark). Ved hjelp av baksiden av en skje, spre røren i 3-tommers sirkler.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 350 grader i 8 til 10 minutter eller til kantene er lyse brune. Avkjøl på et kakeark 1 minutt. Overfør forsiktig til pergament eller vokset papir. Avkjøl helt.

• Trinn 4

  Gjenta med den gjenværende røren, smør og mel kakearket mellom partiene.

• Trinn 5

  I en tung liten kasserolle varmes halvsøt sjokoladestykker og de 2 spiseskjeene forkorter seg på svak varme til de er smeltet, rør innimellom. Fordel bunnen av hver cookie med omtrent 1 ts sjokoladeblandingen.

• Trinn 6

  I en annen liten kasserolle smelter du hvit bakestang og de 2 teskjeene forkortes. Drypp hvit sjokolade på mørk sjokolade. For å marmorere, trekk teinen til en gaffel gjennom den hvite sjokoladen. Oppbevares tildekket i kjøleskapet. Gjøres 24.

Tips

Forbered informasjonskapsler som anvist. Oppbevares i en tildekket beholder i kjøleskapet opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 131 kalorier, (3 g mettet fett, 8 mg kolesterol, 33 mg natrium, 13 g karbohydrater, 2 g protein).