Fusilli med storfekjøtt og bønner bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 1 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ¼ pund utbenet storrefilet biff, trimmet og kuttet i strimler av bite-størrelse
• 2 - 3 ts chilipulver
• 1 ½ ts tørket italiensk krydder, knust
• ½ ts malt svart pepper
• 1 14, 5 unse kan 50% mindre natrium-kjøttkraft
• 1 14, 5 gram kan tomater uten salt tilsatt terningkast
• 1 8 gram kan ikke salt tilsatt tomatsaus
• ½ ts salt
• 6 gram tørket multigrain fusilli eller rotini pasta
• 1 15, 5 unse kan røde nyrebønner, skylles og tappes
• 10 gram frosset mais, tint
• Strimlet skarp cheddarost med redusert fett (valgfritt)
• Snippet fersk persille (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor stekepanne koker du løk i varm olje over middels høy varme i 3 minutter. Tilsett hvitløk; kok opp og rør i 1 minutt. Tilsett biff, chilipulver, italiensk krydder og pepper. Stek i 3 til 4 minutter eller til oksekjøttet er brunet.

• Steg 2

  Rør inn buljong, udrevne tomater, tomatsaus og salt. Kok opp. Rør inn pasta; redusere varmen. La det småkoke, avdekket, cirka 10 minutter eller til pastaen er bare mør og rører ofte. Rør inn bønner og mais. Dekk til og la det småkoke i 3 til 4 minutter eller til de er varme gjennom. Strø eventuelt over hver servering med cheddarost og / eller persille.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 399 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 63 mg kolesterol, 629 mg natrium, 50 g karbohydrater, 10 g fiber, 9 g sukker, 33 g protein.