Oppstyr informasjonskapsler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp smør, myknet
• ⅓ kopp sukker
• 1 ts vanilje
• ¼ ts salt
• 2 ½ kopper altmel
• Eple gelé (ca 1/4 kopp)
• Pekannehalver (omtrent 48)
• Pulverisert sukker (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, vanilje og salt. Pisk til de er godt kombinert. Pisk deretter inn så mye av melet du kan. Rør inn gjenværende mel med en tresleiv.

• Steg 2

  Form deigen til 1-tommers baller. Plasser 1 tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Flat ballene litt med håndflaten. Trykk tommelen inn i midten av hver ball (kantene vil ha sprekker). Plasser omtrent 1/4 ts gelé i midten av hver ball. Topp med en pekannehalvdel.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 400 grader i 8 til 10 minutter, eller til kantene er lett brunet. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ og la avkjøles. Strø kaker med pulverisert sukker, hvis ønskelig, rett før servering. Lager 48 informasjonskapsler.

Kostholdsutveksling:

1/2 stivelse, 1 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 76 kalorier, (3 g mettet fett, 11 mg kolesterol, 54 mg natrium, 7 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.