Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For glassede mandler, line en stekeplate med folie og smør folien lett. Plasser kornet sukker i en middels tung stekepanne. Varm over middels høy varme, rist stekepannen flere ganger for å varme sukker jevnt (ikke rør). Varm til noe av sukkeret er smeltet (det skal se sirupaktig ut). Begynn å røre bare det smeltede sukkeret for å forhindre at det blir overbelastning og rører inn det resterende sukkeret mens det smelter. Senk varmen til lav. Fortsett å koke og rør til alt sukkeret er smeltet og gyldenbrunt. Rør inn de 2 ts smørene. Tilsett de skiver mandlene i skillet, omrør til pelsen. Hell mandelblandingen på den tilberedte stekeplaten. Ved bruk av to gafler, separer mandelblandingen i små klynger mens den fortsatt er varm. Kul.
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Kombiner mel og brunt sukker i en middels bolle. Ved å bruke en kringleblender, skjær du i 1/2 kopp smøret til blandingen ligner fine smuler og begynner å feste seg. Rør inn de finhakkede mandlene. Elt til det er glatt og form til en ball. Rull eller klapp deig på en lett melet overflate til den er 1/4 tomme tykk. Skjær deigen i omganger med en 1/2-tommers skjellet rund kakeskjærer. Plasser 1 tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark.
-
Stek cirka 20 minutter eller til bunnene bare begynner å bli brune og kakene er satt. Fjerne; kule informasjonskapsler på et trådstativ.
-
I mellomtiden legger du tørkede apriokater i en liten bolle; tilsett nok kokende vann til å dekke til. La stå i 5 minutter; avløp. Skjær aprikoser i strimler.
-
For frosting, fjern 1/4 teskje og skvis 1 ts juice fra appelsin. I en liten bolle slå kremost og pulverisert sukker med en mikser på medium til de er jevn. Tilsett appelsinskall og juice; slå til kombinert. Om nødvendig rør du i ekstra appelsinjuice for å gi frosting spredningskonsistens.
-
Spre shortbread-runder med frosting; topp med glaserte mandler og aprikosstrimler.
Veibeskrivelse:
Lag ufrostet informasjonskapsel mellom ark med vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i romtemperatur opptil 2 dager eller frys inntil 1 måned. For å servere, tine informasjonskapsler hvis de er frosne. Forbered frosting og sett sammen som anvist.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 89 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 13 mg kolesterol, 35 mg natrium, 9 g karbohydrater, 0 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.
