Grillet kylling og kremet mais | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 1 ts røkt paprika
• 3 friske ører av søt mais
• 4 skinnløse, benfrie kyllingbrysthalver
• ⅓ kopp rømme
• Melk
• ¼ kopp strimlet fersk basilikum

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner olivenolje og paprika i en liten bolle. Pensle mais og kylling med oljeblanding. Dryss lett salt og pepper over. Grill direkte over middels kull i 12 til 15 minutter, eller til kyllingen ikke lenger er rosa (170 grader F), og vri den en gang.

• Steg 2

  Skjær kjerner forsiktig fra kolven ved å holde maisen helt på toppen (bruk et kjøkkenhåndkle for å gripe om nødvendig) og skive nedover med en skarp kniv. Overfør til bolle; rør inn rømme. Smak til med ekstra salt og pepper. Rør inn melk til ønsket kremethet. Skjær kyllingbryst. Server med mais; dryss revet basilikum. Serverer 4.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 309 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 89 mg kolesterol, 238 mg natrium, 14 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 36 g protein.