Varm egg salat bagel | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 hardkokte egg
• 2 ss finhakket sjalottløk
• 2 ss finhakket dill pickle
• 1 teskje med fersk persille
• 1 ts olivenolje
• 1 ts lett majones
• ½ ts fersk fersk dill
• ½ ts sennep i Dijon-stil
• ¼ ts sellerifrø
• ¼ ts malt svart pepper
• 1 100% fullkorns bagel-tynn eller 100% fullkorns engelsk muffin, halvert og ristet
• 2 ss finmalet hvit cheddarost med redusert fett
• Snippet fersk dill (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Line en stekeplate med folie; sette til side.

• Steg 2

  Arbeid over en middels bolle, trykk egg gjennom en ostekvern eller mos med en gaffel til de er finhakket. Tilsett sjalottløk, sylteagurk, persille, olje, majones, 1/2 teskje dill, sennep, sellerifrø og pepper; rør til kombinert.

• Trinn 3

  Topp bagel tynne halvdeler eller engelsk muffinshalvdel med eggblanding; legg på den tilberedte bakeplaten. Dryss over ost. Stek cirka 5 minutter eller til eggeblandingen er gjennomvarmet og osten er smeltet. Pynt eventuelt med ytterligere fersk dill. Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 231 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 285 mg kolesterol, 372 mg natrium, 15 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 15 g protein.