Hvordan dyrke din egen urtete | bedre hjem og hager

Har du noen gang lurt på hvordan du kan dyrke din egen te å glede deg over? Det er vel enklere enn du tror. Urtete har blitt brukt i århundrer som et hjemmemedisin mot vanlige plager, som hodepine, stress, oppblåsthet, kvalme. Noen studier viser at å drikke te reduserer risikoen for kreft.

Folk blir gale for koppen deres, og vi klandrer ikke dem. Visst kan du kjøpe tepakker i butikken, men ved å dyrke og lage din egen te, sparer du penger og vet nøyaktig hvor ingrediensene dine kommer fra (hagen din). Vi har den ultimate guiden for deg - fra å plante urtetehagen din til å nyte hjemmelaget te!

Urtete 101

Det beste med å dyrke egen urtete er at urter er så enkle å jobbe med. Når de er høstet, trenger de ganske enkelt å tørkes og nytes. (Noen te, som grønn, oolong, hvit og svart, krever en mer komplisert prosess som involverer en kjemisk reaksjon som kalles oksidasjon, som låser opp smakene.) Urtetehagen din blir fylt med en rekke av de beste urtene, hver med sin egen intense smak.

fordeler

Hver urtete-plante har kjente fordeler og kortsiktige kurer. Kamille hjelper deg under rastløse netter, peppermynte lindrer oppblåsthet, ingefær demper kvalme og sitronmelisse hjelper når stress er ute av kontroll.

varianter

Peppermynte
lavendel
Sitron verbena
kamille
Jasmine
ingefær
Hibiscus
salvie
Sitron timian
Engelsk timian
Persille
Eldre
Sitronbalsam

Urtetehageplan

Hver urtete-plante har forskjellige behov. Selv om du kan dyrke urtetehagen din i bakken eller i containere, bør planter med lignende pleiebehov vokse sammen. Se BH & Gs Plant Encyclopedia for informasjon om hver plantes vaner for å sikre best mulig resultat.

Trenger du litt hjelp til å komme i gang? Her er din guide! Bruk denne urte-te-planen som kart til en deilig kopp te.

1 peppermynte (18 "X 14" gryte)

2 Spearmint (18 "X 14" potte)

3 sitronmelisse (18 "X 14" pott)

A | 3 Sitron timian

B | 3 Engelsk timian

C | 4 persille

D | 1 Sitron Verbena

E | 6-9 Dill

F | 6-7 søt basilikum

G | 5 Lavendel

H | 3-4 sitronbasilikum

Jeg | 1-2 Borage

J | 6-8 tyske kamille

K | 3-4 fransk timian

L | 2 Mor av timian

Høsting av urter

Hver urt har en spesifikk høstingsprosess for å få det resultatet du ønsker og for å maksimere smaksprofilen. Nøkkelen til å holde urtene på sitt beste er å høste hagen din ofte. Å høste urter fra hagen din er enklere enn du tror. Det er som å få en vanlig hårklipp: Beskjær de døde tingene for å gi plass til sunne.

kamille

Kamille er en av de mest populære og enkleste urtene å dyrke for en god kopp te. Det perfekte tidspunktet for å høste denne hardføre planten er tidlig om morgenen etter at dugg har tørket. Knip forsiktig blomstrede blomsterhoder av kamilleplanten. Den fulle blomsten vil være det som gir din te smak!

Eldre

Den eldste er den enkleste av alle å høste. Ingen skjæring nødvendig. Bare rist planten slik at knoppene faller i en bolle. Vask og la tørke!

ingefær

Selv om ingefær ikke er en urt, gir den like mye smak som en. Etter omtrent 4 til 6 måneder med tålmodighet, bør ingefæren være klar til å grave opp. Grav opp massen av røttene, eller rhizomene, for å smake på teen din (og andre retter, som disse til å dø-for ingefærkaker).

Hibiscus

Hibiscus er et annet eksempel på en nonherb ofte brukt i te for sin fantastiske smak. Som kamille brukes hibiskusblomsthodet til å smake teen din, så vel av blomsten. Men bruk blomsten raskt. Oppblomstringene vil sannsynligvis krympe seg i løpet av 1-2 dager.

Jasmine

Jasmine er en te er så søt som de kommer. Det er på tide å høste disse skjønnhetene når knoppene er fullstendig dannet, men ikke åpne. Beskjær av deler av planten som er lastet med blader og blomster. For å bevare friskheten, plasser stilkene i vann etter plukking.

lavendel

Lavendel er din herb-urt for søte, avslappende aromaer. Når lavendelblomstene blomstrer, er det på tide å høste. Skjær lavendelstenglene 2 inches over den woody veksten, og begynner med de første blomstrende knoppene for å få det beste resultatet.

Sitron og engelsk timian

Denne urten er avslappet og så lite vedlikehold som de kommer. Timian kan høstes når spontaniteten rammer i løpet av den voksende syklusen. For kraftig smak, velg om morgenen. Akkurat som salvie kan du enten beskjære hele stilken eller klype bladene på stilken.

Sitronbalsam

Høst på sens våren eller forsommeren, rett før blomstrene setter. Skjær stilkene omtrent 2 centimeter fra bakken. Sørg for ikke å kutte av for mye. Klipp stilker over der nedre blader har dannet seg - vi ønsker ikke å kutte av hele anleggets forsyning. Ser du etter litt sitronsmak i teen din? Skjær rett under et blad.

Sitron Verbena

Sitron Verbena genererer nytt løvverk raskt etter en full høsting. De beste bladene å plukke fra sitron verbena er de som omgir de hvite blomstene. Den viktigste smaken er i disse bladene. Skjær stilkene til mindre enn 1/4 tomme fra bladet. Hvis planten blir for stor for plassen din, kan du trimme hele planten tilbake til en fjerdedel av sin nåværende størrelse.

Peppermynte

Forfrisk sansene dine med litt peppermynte i te. Før planten begynner å blomstre, kutt du av stilkene omtrent 1 tomme fra bakken. Hvis du bare trenger litt smak i koppen din, klemmer du av en peppermynteblad eller to, og gjør kuttet rett før et nytt blad.

salvie

Hver annen måned eller så er salvie klar for noen høsting. Sage vokser ganske kraftig, så du har ingen problemer med å få fyllet av denne urten gjennom sesongen. Klippet forlater seks til åtte centimeter fra toppen av planten. Dette stimulerer ny vekst. Du kan klippe hele stilken eller klype bladene - uansett hva urtehjertet ditt ønsker!

Persille

Persille er en av de mest kjente urtene, og er et godt valg for urtete. Selv om det er litt mer komplisert å velge, vil det gi et smaks spark til koppen din. For mest smak, kutt persille når stilkene har minst tre blader.

Har du andre teplanter og blomster du vil brygge fra urtetehagen din? Sjekk ut Plant Encyclopedia for mer informasjon om din spesifikke teplante.

Tørking av urter

Denne delen av prosessen er den mest kritiske for te som smaker som du vil. Etter å ha snippet av plantens varer, lufttørker urtene. Bind et stykke snor til stilken (hvis festet). Heng urtegjengen opp ned i et mørkt, tørt område i hjemmet ditt (unngå kjøkkenet hvis du kan; kjeller eller loft fungerer). Vent til urter tørker, omtrent en uke. Disse urtene bør være potente i 6 til 12 måneder. Hvis det ikke er festet noen stamme, legger du urter på vokspapir i samme tid.

Koser deg med en kopp te

Endelig! Teplanten din er klar til å glede seg. Det er et par forskjellige måter å tilberede te på. De vanligste metodene er å brygge løsbladet te eller te i en pose. (Å bruke en tepose er den vanligste måten, men løst blad øker i popularitet.) Begge lar teen smake vannet uten å la blader eller blomster komme i vannet.

For løsbladete te: