Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Skrell maisskallet forsiktig tilbake, men ikke fjern det. Skrubb ørene med stiv børste for å fjerne silke. Skyll ørene. Trekk skallene opp rundt kornet. Plasser i stor gryte; dekk med vann. Bløtlegg 2 til 4 timer; drenere godt. Skrell tilbake skallene og klapp korntørr med papirhåndklær.
-
Til limesalt, rør sammen lime skall og salt i en liten bolle. Pensle noe av smøret på mais. Dryss lett med limesalt og chilipulver. Brett skall tilbake rundt ørene. Knyt skalletopper med strimler av maiseskall eller 100% bomullsstreng.
-
Til kullgrill, grill mais på stativet med den avdekket grillen direkte over middels kull i 25 til 30 minutter eller til det er mørt, snur og omorganiserer av og til. (For gassgrill, forvarm grillen. Reduser varmen til middels. Plasser mais på grillstativet over varmen. Dekk til; grill som over.)
-
For å servere, fjern bånd fra mais; skrell tilbake skallene. Pass resterende smør, limesalt, chilipulver og lime for klemme.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 147 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 20 mg kolesterol, 553 mg natrium, 17 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 3 g protein.
