Før du begynner på matlagingen av Memorial Day, må du sørge for å dobbeltsjekke alt rå biff du nylig har kjøpt. Det amerikanske landbruksdepartementets matsikkerhets- og inspeksjonstjeneste kunngjorde nettopp en tilbakekalling av mer enn 62.000 pund rått storfekjøtt som kan ha blitt forurenset med E. coli.
Oksekjøttproduktene som ble inkludert i tilbakekallingen ble produsert 19. april 2019 hos Aurora Packing Company i Nord-Aurora, Illinois. En rekke biffprodukter blir tilbakekalt, inkludert brisket, korte ribber og ribeye biff - du kan se en fullstendig liste over produktene som er inkludert på USDAs nettsted.
Akkurat nå har det ikke blitt gitt ut noen informasjon om hvor storfekjøttproduktene ble solgt, men de ble sendt og distribuert over hele landet. En måte å identifisere storfekjøtt inkludert i tilbakekallingen er ved å se på USDA-merket for inspeksjon - hvert av de tilbakekalte produktene har etableringsnummeret “EST. 788 ”innenfor merket (finn inspeksjonsmerket ved å se etter et sirkulært stempel på utsiden av emballasjen).
Her er alle dagens matminner du trenger å vite om
Heldigvis er det ikke rapportert om noen sykdommer ennå, men hvis du er bekymret for at du kanskje har blitt syk av mat som du husker, bør du kontakte legen din eller helsepersonellet med en gang. E. coli kan være potensielt dødelig og forårsake ekle symptomer som dehydrering, blodig diaré og magekramper. Symptomer kan vises hvor som helst fra to til åtte dager etter at du er utsatt for bakterien.
Din guide til matsikkerhet om sommeren
Forsikre deg om at du sjekker kjøleskapet og fryseren for alle produktene på USDAs tilbakekallingsliste. Hvis du har noen av dem på kjøkkenet ditt, må du ikke koke med dem - i stedet, kaste dem ut eller returnere dem til butikken for å få refusjon.
