Sennepsfrø velsmak | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper vann
• 3 kopper finhakket kål
• 3 kopper finhakket agurk
• 1 kopp finhakket grønn søt pepper
• 1 kopp finhakket selleri
• ¾ kopp finhakket løk
• ½ kopp hakket pimiento
• ⅓ kopp syltetøy
• 1 ⅔ kopper eddik
• ¾ kopp vann
• ¾ kopp sukker
• 2 ss sennepsfrø

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kombiner du 3 kopper vann, kål, agurk, paprika, selleri, løk, pimiento og sylting salt; kaste for å blande grundig. La stå i 3 timer. Avløp; skyll godt med kaldt vann. Tøm igjen.

• Steg 2

  I en 4-liter kjele kombiner du eddik, 3/4 kopp vann, sukker og sennepsfrø. Kok opp; redusere varmen. Simre, avdekket, i 3 minutter. Tilsett drenerte grønnsaker. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Stek, avdekket, i 5 minutter til.

• Trinn 3

  Eget varm smak i varme, steriliserte halvpint glass, og etterlater et hode på 1/2 tommer. Tørk glassfelgene og juster lokkene. Behandle glassene i kokervannskanneren i 10 minutter (start tidtaket når vanntrekkende krukker kommer tilbake til kokingen). Fjern glassene fra boksen og avkjøl glassene på trådreoler. Lager 7 halvdeler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 9 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 198 mg natrium, 2 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g protein.