Fersken-blåbær ingefær-havre sprø | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kopper skiver ferske ferskener eller frosne usøtede ferskenskiver, tint og undrenet
• 3 ss pakket brunt sukker
• 2 ss altmel
• ½ ts malt ingefær
• 1 kopp friske eller frosne usøtede blåbær, tint
• ¼ kopp vann
• 8 gingersnaps
• ⅔ kopp hurtigvalset havre
• ¼ kopp hakkede pekannøtter (valgfritt)
• 2 ss smør, smeltet
• 1 kopp frossen lett pisket dessert pålegg, tint (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. I en stor bolle kaster du ferskenskiver, brunt sukker, mel og ingefær. Tilsett blåbær og vannet; kaste for å kombinere. Spe fruktblandingen i en 2-liters firkantet ildfast form. Stek, avdekket, i 20 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden, plasser gingersnaps i en tung plastpose. Segl pose; ved å bruke den flate siden av en kjøttpall eller en kjevle, knus kakene til de er i 1 / 4- til 1/2-tommers biter. Overfør informasjonskapsler til en middels bolle. Rør inn rullede havre og om ønskelig hakkede pekannøtter. Rør inn smør til det er godt blandet. Dryss over delvis bakt fruktblanding.

• Trinn 3

  Stekes i 15 til 20 minutter mer eller til frukt er sprudlende og topping lett brunet. Avkjøl på et trådstativ i 30 minutter. Serveres varm. Topp eventuelt med pisket topping.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 153 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 8 mg kolesterol, 68 mg natrium, 29 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein.