Fersken frokost gratin | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp melk
• 2 egg
• ½ kopp altmel
• 2 ss sukker
• 2 ss smør, smeltet
• ½ ts vanilje
• ¼ ts salt
• 4 middels modne, men allikevel faste, fersken
• ½ kopp granola med mandler eller pekannøtter
• ½ kopp vanlig gresk yoghurt
• Sukker
• lønnesirup

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Visp sammen melk og egg i en middels bolle. Tilsett mel, 2 ss sukker, smeltet smør, vanilje og salt, og visp til det er glatt. Sette til side.

• Steg 2

  Skrell fersken hvis ønskelig. Pit og skiver fersken.

• Trinn 3

  Smør en 9- til 10-tommers kakeplate med dyp oppvask. Hell røren i kakeplaten. Anrett ferskenskiver på toppen av røren.

• Trinn 4

  Stekes i 20 minutter. Dryss over granola. Stekes i 5 til 10 minutter mer eller til røren er lysebrun og sett og fersken er mør. La avkjøle i 20 minutter før servering.

• Trinn 5

  I mellomtiden, rør sammen yoghurt og nok sukker i en liten bolle til å oppnå ønsket sødme. Server yoghurtblanding med ferskengrateng. Drypp individuelle porsjoner med lønnesirup.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 240 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 75 mg kolesterol, 179 mg natrium, 36 g karbohydrater, 2 g fiber, 22 g sukker, 8 g protein.