Provencale pizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 16 gram brød, frossen brøddeig, tint
• 4 middels løk, tynt skivet og skilt i ringer (4 kopper)
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts tørket basilikum, knust
• 1 ts tørket oregano, knust
• ½ ts fennikelfrø, knust
• 1 ss matolje
• 4 mellomstore tomater, skrellet, frø og hakket (2 kopper)
• 2 ss balsamicoeddik
• 1 ½ kopp strimlet del-skummet mozzarellaost (6 gram)
• ½ av en rød søt pepper, kuttet i strimler av bite-størrelse (1/2 kopp)
• ½ av en gul og / eller grønn søt pepper, kuttet i strimler av bite-størrelse (1/2 kopp)
• ½ kopp skiver oppdelte kalamata-oliven eller en 2-1 / 4-ounce kan skiver oppskårne modne oliven, drenert

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kjevle deigen på en lett melet overflate til et 16x12-tommers rektangel, stopp av og til for å la deigen hvile. Overfør deigen til en smurt 15x10x1-tommers stekepanne. Stikk deig sjenerøst med en gaffel. La stå i 5 minutter. Stekes i en ovn på 425 grader F ca 10 minutter eller til de er lysebrune.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du løk, hvitløk, basilikum, oregano og fennikelfrø i varm olje i en stor stekepanne på middels varme omtrent 20 minutter, eller til løken er mør og rører ofte. Rør inn hakkede tomater og eddik. Stek, avdekket, i 10 minutter til, mens du rører ofte. Fordel tomatblandingen over skorpen. Dryss mozzarellaost. Arranger søt pepperstrimler på toppen av osten. Dryss over oliven.

• Trinn 3

  Stekes i 12 til 15 minutter mer eller til osten smelter og pizzaen er oppvarmet. Gjør 20 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 101 kalorier, (1 g mettet fett, 5 mg kolesterol, 79 mg natrium, 14 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein).