Range-kylling, makaroni og ost | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp tørket multigrain eller vanlig albue-makaroni (6 gram)
• Nonstick kokespray
• 12 gram hudløse, benfrie kyllingbrysthalver, kuttet i 1-tommers biter
• ¼ kopp finhakket løk
• 1 5, 3 unse pakke lett semisoft ost med hvitløk og urt
• 1 ⅔ kopper fettfri melk
• 1 ss altmel
• ¾ kopp strimlet cheddarost med redusert fett (3 gram)
• 2 kopper baby-spinat
• 1 kopp cherrytomater, kvart

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok makaroni i en middels kasserolle i henhold til pakningsanvisningene, bortsett fra ikke tilsett salt avløp.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du belegge en stor stekepanne med kokespray; varme skillet over middels høy varme. Tilsett kylling og løk til den varme stekepannen. Stek i 4 til 6 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa og løken er mør, rør ofte. (Hvis løken brunes for raskt, reduser du varmen til middels.) Fjern skillet fra varmen. Tilsett semisoft ost; rør til de er smeltet.

• Trinn 3

  Visp sammen melk og mel i en middels bolle til de er jevn. Tilsett alt på en gang i kyllingblandingen. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Senk varmen til lav. Tilsett cheddarost under omrøring til den er smeltet. Tilsett kokt makaroni; kok opp og rør i 1 til 2 minutter eller til de er oppvarmet. Rør inn spinat. Topp med kirsebærtomater. Serveres umiddelbart.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 369 kalorier, (7 g mettet fett, 85 mg kolesterol, 393 mg natrium, 33 g karbohydrater, 4 g fiber, 6 g sukker, 33 g protein).