Ristede frokostpærer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 store modne, men likevel faste, Bosc eller røde Anjou-pærer
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss smør, myknet
• 2 ss pakket brunt sukker
• ¼ ts salt
• 2 ts finstrimlet appelsinskall (sett til side) eller Triple Sec
• ¼ kopp appelsinjuice
• 1 ts vanilje
• 1 kopp vanlig gresk yoghurt
• 2 ss ren lønnesirup
• Finstrimlet appelsinskall (valgfritt)
• ¼ kopp granola
• 2 ss skiver mandler, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Halve pærer; kjerne. Ved hjelp av en melonballer, øs ut en 1-tommers depresjon i midten av hver pære. Pensle kutt sider med sitronsaft.

• Steg 2

  Fordel smør i bunnen av en 2-liters rektangulær ildfast form. Dryss over brunt sukker og salt; tilsett appelsinjuice. Anrett pærehalvdelene, kutt sidene opp, i et enkelt lag i ildfast formen.

• Trinn 3

  Stekes i 20 til 30 minutter eller bare til pærer er møre, skje kokevæske over pærer flere ganger i løpet av steketiden (steketiden avhenger av moden av pærer).

• Trinn 4

  Ta ut av ovnen; rør vanilje til kokevæske. La avkjøle seg helt. Dekk til og avkjøl i minst 2 timer eller opptil 24 timer, og vend pærer i væske minst en gang i løpet av kjølingstiden.

• Trinn 5

  For å servere, rør sammen yoghurt og lønnesirup i en liten bolle. Spe blandingen i hver pærehalvdel. Strø eventuelt ekstra appelsinskall. Server med granola og ristede mandler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 308 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 11 mg kolesterol, 199 mg natrium, 55 g karbohydrater, 8 g fiber, 38 g sukker, 9 g protein.