Ristet rød paprika suppe i en krukke | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 kopper kyllingbuljong
• 2 ts finstrimlet appelsinskall
• 2 kopper appelsinjuice
• 4 7 unser krukker krukker ristet rød paprika, drenert (3 kopper)
• 2 store løk, hakket (2 kopper)
• 2 ts sukker
• ½ ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 4-liters nederlandsk ovn kombiner du buljong, appelsinskall, appelsinjuice, stekt paprika, løk, sukker og salt. Kok opp; redusere varmen. Surr, avdekket i 15 minutter, rør av og til. Sett til side for å avkjøle litt.

• Steg 2

  Legg en fjerdedel av suppeblandingen av gangen i en blender eller matprosessor. Dekk til og bland eller prosess til den er jevn. Rør alle sammen i en veldig stor bolle. Dekk til og avkjøl til det er kjølig; røre. Del mellom 3 1-kvart hermetikk glass. Legg på lokk, forsegling og etikett. Slapp av i opptil 1 uke.

Merk veibeskrivelse for hver krukke:

Hold avkjølt i opptil 1 uke. For å servere, bring det bare til å koke i en middels kasserolle over middels varme, mens du rører innimellom. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 50 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 1 mg kolesterol, 579 mg natrium, 11 g karbohydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 1 g protein.