Forenklet kyllingkorma | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kilo hudløse, benfrie kyllinglår, kuttet i 1 1/2 tommers biter
• 2 middels søte poteter, kuttet i 1-tommers biter
• 1 stor løk, tynt skivet (1 1/2 kopp)
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1 14 unse kan usøtet kokosmelk
• 2 ss tomatpuré
• 1 ss revet fersk ingefær
• 1 ss garam masala
• 2 ts bakken gurkemeie
• 2 ts chilipulver
• 1 ts salt
• ⅓ kopp malte mandler eller mandelmel
• ¼ kopp vanlig gresk yoghurt
• Varmkokt basmati eller hvit ris med lang korn

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 3 / 2- til 4-liter komfyr kombiner du de første elleve ingrediensene (gjennom salt). Dekk til og kok på lavt i 7 til 8 timer eller høyt i 3-1 / 2 til 4 timer.

• Steg 2

  Rør inn malte mandler og yoghurt før servering. Server over varm kokt ris.

Veiledning for trykkoker

I en 6-kvt. elektrisk komfyr trykk komfyr kombinere de første 11 ingrediensene (gjennom salt). Lås lokket på plass. Sett en elektrisk komfyr på høyt trykk for å koke 10 minutter. For en komfyr komfyr, opp til trykk over middels høy; reduser varmen nok til å opprettholde et jevnt (men ikke for høyt) trykk. Stek 10 minutter. Fjern fra varme. For begge modeller, la stå i 15 minutter for å frigjøre trykk naturlig Slipp alt gjenværende trykk. Åpne lokket forsiktig. Rør inn malte mandler og yoghurt. Server over varm kokt ris.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 414 kalorier, (8 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 128 mg kolesterol, 701 mg natrium, 38 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 31 g protein.