Skilletlasagna | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 8 gram ekstra magert kjøttdeig (93% magert) *
• ¾ kopp hakket grønn, rød eller gul søt pepper
• ½ kopp hakket løk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 23, 5 ounce krukke pastasaus med tradisjonell smak, for eksempel Prego Heart Smart
• 1 kopp vann
• 2 kopper pakket skiver fersk sopp
• 3 kopper tørkede brede eggnudler
• ½ kopp lett ricottaost
• 2 ss revet parmesan- eller Romano-ost
• ½ ts tørket italiensk krydder, knust
• ½ kopp strimlet delskummet mozzarellaost (2 oz.)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Coat en ekstra stor nonstick skillet med kokespray; varme skillet over middels varme. Kok storfekjøtt, søt pepper, løk og hvitløk til kjøttet er brunet; omrøring for å bryte opp kjøtt mens det koker. Tapp av alt fett. Rør sammen pastasaus og vann. Kok opp. Tilsett sopp og ukokte nudler; rør til separate nudler. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Dekk til, og la det koke forsiktig i omtrent 10 minutter, eller til pastaen er mør, rør innimellom.

• Steg 2

  I mellomtiden rører du sammen ricotta, parmesan og italiensk krydder. Slipp osteblandingen med skjeer i 10 små hauger (ca. 1 ss hver) på topp pastablandingen i skillet. Dryss hver haug med mozzarella. Senk varmen til lav. Stek, dekket, 4 til 5 minutter eller til osteblandingen er oppvarmet og mozzarella smeltet. Serveres umiddelbart.

*Tips

Bakken kalkunbryst og malt kyllingbryst er gode alternativer til ekstra mager malt biff.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 315 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 61 mg kolesterol, 556 mg natrium, 37 g karbohydrater, 4 g fiber, 15 g sukker, 21 g protein.