Spinat, pære og barbert parmesansalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 kopper fersk spinat
• 2 Bosc-pærer, kvart på langs, kjernede og tynt skiver
• 2 gram Parmesan eller Parmigiano-Reggiano ost, barbert
• 2 ss balsamicoeddik
• 1 ss fullkornsennep
• ½ kopp ekstra jomfru olivenolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner spinat, pærer og ost. For dressing, visp sammen eddik, sennep, 1 ts. hvert sukker og salt, og 1/4 ts. nykvernet svart pepper. Visp inn olje. Drypp salaten og pass gjenværende. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 200 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 6 mg kolesterol, 474 mg natrium, 11 g karbohydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 4 g protein.