Spinatsalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 - 10 kopper revet fersk spinat
• ¾ kopp skiver reddiker
• ½ kopp skiver rødløk
• ½ kopp strimlet cheddarost (2 gram)
• ¼ kopp matolje
• 1 ss sukker
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss majones eller salatdressing
• 2 ts cider eddik
• 1 ts gul sennep
• ½ ts krydret salt
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 6 skiver bacon, sprø tilberedt, tappet og smuldret

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle, kombiner spinat, reddiker, rødløk og ost. Til dressing, kombiner olje, sukker, sitronsaft, majones, eddik, sennep, krydret salt og hvitløk i en skrue med toppskrue. Dekk til og rist godt. Hell omtrent halvparten av dressingen over salat; kaste for å belegge jevnt. Topp med bacon. Gjør 6 til 8 porsjoner på siden.

Gå foran:

Oppbevar dressingen i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kostholdsutveksling:

1 grønnsak, 1/2 fettfattig kjøtt, 2 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 192 kalorier, (5 g mettet fett, 17 mg kolesterol, 364 mg natrium, 4 g karbohydrater, 4 g fiber, 6 g protein).