Thaiburger tunburger | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp majones med olivenolje
• 2 ts revet fersk ingefær
• 2 egg, slått
• 1 kopp panko (japansk stil brød smuler)
• 1 ss fiskesaus
• 1 ts asiatisk chilisaus (Sriracha-saus)
• 2 5 unser bokser vill albacore tunfisk eller fast hvitt albacore tunfisk i vann *
• ¼ kopp veldig tynt skivet selleri
• ¼ kopp hakkede grønne løk
• 2 små ciabattaboller, halvert og ristet
• ⅓ kopp erter eller mikro greener
• 2 miniatyr søte paprika, tynt skiver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Kombiner majones og ingefær i en liten bolle; overfør 2 ss. til en stor bolle. Dekk gjenværende majonesblanding og avkjøl. Til samme store bolle tilsett egg, panko, fiskesaus og asiatisk chilisaus. Flak tunfisk og tilsett i bollen. Tilsett selleri og grønn løk og rør rundt. La stå i 10 minutter. Rist tunfiskblandingen med våte hender i fire 3/4-tommers tykke karbonader.

• Steg 2

  Legg tunfiskpatties på en smurt eller folieret bakeplate. Stek 10 minutter eller til den er ferdig (160 ºF).

• Trinn 3

  For å servere, spre ciabattahalvdelene med gjenværende majonesblanding. Legg en tunfiskbrett til den nederste halvdelen av hver bolle, nederst opp. Topp med ertskudd eller mikrogrønnsaker, tynt skiver paprika og topp boller. Gjør 4 porsjoner.

*

Wild Planet tunfisk trenger ikke å tappes. Tøm tunfisk hvis du bruker et merke pakket i olje eller vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 391 kalorier, (3 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 118 mg kolesterol, 1066 mg natrium, 25 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 28 g protein.