Trippel-dekader - bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør, myknet
• ¾ kopp kornet sukker
• ¼ kopp pakket mørkt brunt sukker
• ½ ts natron
• Ts salt
• Ts malt svart pepper
• 1 egg
• 2 ts vanilje
• 1 ⅓ kopper altmel
• ½ kopp usøtet kakaopulver
• 1 oppskrift Chocolate Ganache

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornet sukker, brunt sukker, natron, salt og pepper; slå til den kombineres, skrape bollen innimellom. Pisk inn egg og vanilje til de er sammen.

• Steg 2

  Visp sammen mel og kakaopulver i en liten bolle. Pisk eller rør gradvis inn i eggeblandingen. Del deigen i to porsjoner. Form hver del av deigen til en 1-1 / 2-tommers tømmerstokk (ca. 8 tommer lang). Pakk hver logg inn i plastfolie og avkjøl ca 1 time eller frys i omtrent 30 minutter eller til den er fast nok til å skive.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Arbeid med en rull om gangen, pakk inn kjølt deig og skjær i skiver som er omtrent 1/4 tomme tykke. Plasser skiver 2 tommer fra hverandre på et ikke-smurt kakeark.

• Trinn 4

  Stekes i 8 minutter eller til kantene er satt. Avkjøl på kakearket i 1 minutt. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ; kul.

• Trinn 5

  For hver tre-kakebunke, spre 1 ts Chocolate Ganache jevnt over undersiden av en cookie. Topp med en vanlig cookie, nederst og ned. Fordel med 1 ts Chocolate Ganache. Topp med en annen informasjonskapsel, nede på siden og ned. Rør gjenværende sjokoladeganache over toppen av kakebunken. Avkjøl ca 30 minutter eller til den er satt.

Å lagre:

Lag vanlige informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder. Tine informasjonskapsler, hvis frosne, før du stabler og serverer. Eller legg stabler i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 252 kalorier, (9 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 39 mg kolesterol, 133 mg natrium, 32 g karbohydrater, 2 g fiber, 19 g sukker, 3 g protein.

---

Sjokolade Ganache

ingredienser

• 6 gram hakket bittersøt sjokolade
• ⅓ kopp piskekrem

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten mikrobølgesikker bolle kan du kombinere sjokolade og piskekrem. Mikrobølgeovn på 100 prosent strøm (høy) i 1 minutt. Rør til blandingen er smeltet og glatt. La stå i omtrent 30 minutter eller til blandingen tykner nok til å spre seg. Gjør omtrent 1 kopp.