Innholdsfortegnelse:
Det er mange varianter av erter: hage erter, søte erter, engelske erter, avskalling erter, sukker snap erter, snap erter, snø erter og erter med spiselige belg. Du kan også plante tørre erter, også kalt felt erter, som modnes, herder og tørker.
Snap erter eller sukker snap erter ser ut akkurat som avskalling erter, men har spiselige pods. Snø erter er like, men har flate belg.
Når du skal plante erter
Erter er en avling med kjølig sesong, og gir best resultat når temperaturen er mellom 60 og 75 grader F. Frøene skal plantes om våren så snart du kan bearbeide jorda, og den er tørr og løs, ikke hard og komprimert. Erter vokser best i jord med god drenering; Hvis du har tung leirjord, kan du plante dem i hevede senger eller endre jorda med organisk materiale.
Ertefrø spirer når jordstemperaturen når omtrent 60 grader F.
Planter erter på sensommeren for en høsthøst; sjekk frøpakken og planten så erter får det nødvendige antall dager din sort trenger for å modnes før alvorlige, harde frost rammer ditt område. Generelt, plant åtte til 10 uker før din første høstfrostdato.
Ikke bekymre deg for lett til moderat frysing, spesielt om våren. Lett frostskade på erteplanten kan sjokkere den til å produsere mer vekst og flere boller. Imidlertid, hvis ertplantene dine allerede blomstrer, må du dekke og beskytte dem. Hvis blomstene blir for kalde, danner de belger som er små og deformerte.
Hvor og hvordan plante erter
Erter trenger minst seks til åtte timers solskinn per dag. Planter produserer best i full sol.
Ertefrø er relativt store, så de er ideelle for barn å plante. Følg instruksjonene i pakken, eller legg frøene 1 til 2 centimeter dypt ned i jorden, og hold mellom frøene 1 til 4 inches fra hverandre. Hvis du planter i rader, må du la 18 tommer ligge mellom radene. Du kan også plante dem 1 cm fra hverandre i jordbånd på omtrent 3 centimeter bredt, med mellomrom båndene 2 meter fra hverandre.
Hvis jorda er tørr og varm, plasser frøene dypere i jorden; hold deg litt grunnere hvis jorda er fuktig og kjølig.
En enkel måte å plante erter på er å lage en furu på 1 til 2 centimeter dypt med en hakke, plassere frøene i furen på den anbefalte dybden, og dekk så frøene med den fordrevne jorda.
Vann hvis jorden er tørr for bedre spiring. Når frøene spirer, holder du på med vanning for å oppmuntre de grunne erteplantens røtter til å grave dypere. Når erter begynner å blomstre, holder du jorden jevn, men ikke vann. Erter bør få minst 1 tomme regn eller tilleggsvann per uke. Det er bedre å vanne dypt sjeldnere enn å vanne ofte, men grunt.
Når erteskuddene er omtrent 6 centimeter høye, tilsett et 1- til 2-tommers lag med organisk kompost for å holde jorda fuktig, kjølig og ugressfri.
Bruke en ertetrellis
Vanlige beskjellende erter, også kalt søte erter og engelske erter, blir 2 til 3 meter høye. Kortere erteplanter kan støtte hverandre hvis frøene blir plantet nær nok sammen, men å legge til korte staker eller trådgjerd på plantetid vil hjelpe dem å holde seg oppreist.
Hvis du dyrker snø erter, sukker snap erter og andre typer med 4- til 8 fot lange vinstokker, trenger du en trådpynt, netting eller annen støtte. Tilsett espalier på plantetid slik at du ikke forstyrrer røttene eller erteplantene senere. Du kan også stikke 5 fot lange tregrener dypt ned i jorden for å bruke dem som rustikke støtter.
Hvis det er snakk om plass, må du søke dvergvarianter med spiselig pod som bare blir 2 til 3 meter høye.
Høsting erter og erter
Å vite når du skal plukke erter og erter, er mer en kunst enn en vitenskap. Hvis du plukker dem for tidlig, vil ikke belgene eller ertene dine bli fylt helt ut. Hvis du plukker dem for sent, kan det hende de smaker stivelsesholdig i stedet for søte og har tykke, tøffe skinn. Høst belgene mot bunnen av planten, som er de første som modnes.
Avskalling eller søte erter skal plukkes når belgene er lange og fulle. Ertene inne i pollen skal være omtrent like store rundt som frøene du plantet. Test dem hver dag for å vite når du skal velge. Skall øyeblikkelig ertene og avkjøl dem i kjøleskap.
Alle erter skal spises så snart som mulig etter høsting. Som sukkermais begynner sukkeret i ertene å bli konvertitt til stivelse etter plukking. Erter oppbevares imidlertid i flere dager i perforerte plastposer i kjøleskap.
Snø erter er klare til å høste når de har nådd den lengden som er beskrevet på frøpakken. Hold dem plukket hver dag eller annenhver dag for å sikre at du får de smakfulleste råvarene, og slik at planten fortsetter å blomstre og produsere flere boller så lenge været er kjølig nok.
Bælene med sukker knips erter som er fete som avskalling erter, men bør høstes før ertene inni er fullvokste. Plukk erter hver tredje til dag, slik at planten fortsetter å blomstre og produsere flere boller under kjølig vær.
