Julebrunch-meny | bedre hjem og hager

Det er ingen hemmelighet at vi elsker en god brunsj hver dag i året. Gjør en på (eller rundt) jula ekstra spesiell med ferieinspirerte brunsjoppskrifter. Enten du glemmer julemiddagen helt eller trenger å servere en gruppe overnattingsgjester, vil denne brunsjmenyen gjøre det perfekte supplement til en knitrende ild og gaver på julemorgen.

Forrett: Cornmeal Cakes with Berry-Fig Chutney

Varm opp takken og begynn å snu! Disse enkle cornmeal-kakene får lyst på med smørbar ost (prøv geitost, Boursin eller Brie) og en chutney som inneholder fiken, honning og timian. Topp hver kake med friske bær og en kvist mynte for festklar presentasjon.

Tips om multitasking: Når du kaster opp flere partier kornmelkaker, hold de kokte varme. Dette er hvordan:

Forvarm ovnen til 225 ° F.
Sett et stålstativ på en lakenpanne, og fordel deretter kokte kaker jevnt i et enkelt lag på trådstativet.
Sett den tilberedte pannen i ovnen til det er tid for servering.

Få oppskriften: Cornmeal Cakes with Berry-Fig Chutney

Frukt sidedisk: lønnsglaserte bakte epler

Bakte epler er en høst- og vinterfavoritt. Denne fem-ingrediensoppskriften tar klassikeren til neste nivå med rikelig med søt lønns- og kanelsmak. Trikset til jevn krydret godhet gjennom er å kjerne eplene og deretter sette en kanelstang i hver før de bakes.

Ingrediensinfo: For best resultat, velg sprø epler (som Jonathan, Jonagold eller Winesap) i stedet for epler med en mykere struktur (som Red Delicious eller Golden Delicious).

Få oppskriften: Maple-Glazed Baked Apples

Før du forvarmer ovnen din, kan du sjekke de enkle trinnvise instruksjonene for å lage din best bakke epler noensinne.

Brød: frukt og valnøtt brødbarer

Denne vrien på tradisjonell fruktkake er fremdeles fullpakket med all den tørkede frukten du ønsker, men ingen av tyngden. Prøv en blanding av tørkede bringebær, fiken og kirsebær for å få et sesongmessig fargevalg.

Denne oppskriften lager 32 barer - nok til å servere et stort publikum på din neste feriefunksjon! Eller lagre noen til senere og kos dem selv etter brunsj.

Få oppskriften: frukt- og valnøttbrødbarer

Hovedrett: Bacon, Potato og Kale Frittata

Det er ikke brunsj uten bacon og egg! Server dem på en annen måte denne ferien med en frittata pyntet med fargerike røde poteter og grønnkål. Bruk slaktekyllingen til denne oppskriften for å sikre en sprø brunet kant.

Du kan også prøve disse smakfulle smakskombinasjonene:

Pølse + bønne
Asparges + Krabbe
Sweet Pepper + Ham
Stekt rød pepper + røkt laks
Grønne Chiles + kylling
Spinat + tomat
Artisjokker + rødløk
Søtpotet + spinat

Få oppskriften: Bacon, potet og grønnkål

Se enda flere skilletoppskrifter på frokost og brunsj.

Dessert: Kanelbrødbrødpudding

Kombiner en overbærende frokostfavoritt (kanelsnurrer) med en dessertglede (brødpudding) for en godbit som får alle til å snakke.

Kanelrullstykker fungerer som "brød" -laget i denne drømmende desserten. Og siden det er en høytid, server du disse parfaittene som er søt og varme, topp med en solid dukke av kremfløte og drypp over karamellromsaus.

Få oppskriften: Kanelsnurrebrødpudding med karamellromssaus

Mens oppskriften krever å starte med kjøpte kanelsnurrer, kan du også starte fra bunnen av. Slik lager du DIY søte ruller.

Drikk: Jordbær- og salviebusk

Flytt over, mimosas. Christmastime etterlyser noe litt mer spesielt. Prøv en busk - en blanding av frukt, eddik, urter og krydder som fungerer som en startpakke for en helt moderne cocktail.

Denne fizzy feriedrinken bruker fortsatt champagne som mikser, men får smaken fra jordbær, sitron, salvie og honning. Du kan få jordbærblandingen opptil tre dager i forveien, så alt du trenger å gjøre på brunsj er å sprite den sprudlende og si toasten din!

Få oppskriften: Strawberry and Sage Busk