Fiskesandwich med oransje-ingefær-majones | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 ferske eller frosne fiskefileter (som torsk, appelsinrøys eller gjedde), omtrent 1/2 tomme
• Nonstick kokespray
• ¼ kopp fine tørre brødsmuler
• ¼ ts malt ingefær
• Ts salt
• Ts malt rød pepper
• 2 ss smør eller margarin, smeltet
• 4 salatblader
• 4 baguette-ruller, hamburgerboller eller kaiserull, delt og ristet
• 1 oppskrift Orange-Ginger Topper (se oppskrift nedenfor)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine fisk, hvis frossen. Skyll fisk; klapp tørr med papirhåndklær.

• Steg 2

  Belegg en grunt bakepanne med stekespray uten pinne. sette til side. I en liten bolle kan du kombinere brødsmuler, ingefær, salt og malt rød pepper; sette til side. Legg fiskefilet på vokset papir. Pensle topper og sider av fisken med smeltet smør; belegg topper og sider med smuleblanding.

• Trinn 3

  Arranger fiskefiletene i ett lag, smuldre sidene opp, i forberedt stekepanne. Stek, avdekket, i en ovn på 450 grader F i 4 til 6 minutter, eller til fisken lett flasser når den testes med en gaffel.

• Trinn 4

  For å servere, topp bunnene av ruller med salat. Topp med fisk og appelsin-ingefær topper. Tilsett rullebunn. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 319 kalorier, (5 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 68 mg kolesterol, 711 mg natrium, 31 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 25 g protein.

---

Orange-Ginger Topper

ingredienser

• ¼ kopp lite fett majonesdressing
• 1 ts appelsinmarmelade
• ¼ ts malt ingefær

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen fettfattig majonesdressing, appelsinmarmelade og malt ingefær i en liten bolle.