Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For krydderdeig, varme i en liten kasserolle 1/2 dl smør på middels varme omtrent 12 minutter eller til smør blir fargen på lysebrunt sukker. Fjern fra varme. Hell i en middels bolle; avkjøl ca 45 minutter eller bare til smør stivner. Pisk med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1/2 kopp pulverisert sukker, en av eggeplommene, 1 ts vanilje, kanel, 1/8 ts salt og feddene; slå til det er fluffy. Pisk inn så mye av 1 kopp melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje. Dekke; avkjøl i 1 time eller til deigen er lett å håndtere.
-
I mellomtiden, for vanlig deig, i en middels bolle, slå 1/2 kopp myknet smør med elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett den gjenværende 1/2 kopp pulverisert sukker, den resterende eggeplommen, den resterende 1 ts vanilje, og den resterende 1/8 ts salt; slå til det er fluffy. Pisk inn så mye av 1-1 / 4 koppene melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje. Dekke; avkjøl i 1 time eller til deigen er lett å håndtere.
-
Forvarm stekeovnen til 375 grader F. Rull krydderdeig til den er 1/8 tomme tykk. Skjær ut deigen ved å bruke 2-1 / 2- til 3-tommers kakekuttere med skjellede kanter. Gjenta med vanlig deig for å lage matchende former. Bruk en kniv eller 1/2-tommers kakekuttere, skjær fem figurer i et mønster i hver vanlig deigutklipp. (Legg ut krydderdeigutskjæringer hele.) Plasser alle kakene 1 tomme fra hverandre på ikke-smurte kakeark.
-
Stekes i 8 minutter eller til kantene er lysebrune. Overfør informasjonskapsler til trådreoler; kul.
-
Fordel ca 1 ts konserver på undersiden av hver krydderkake. Topp med vanlige informasjonskapsler, nederst og ned, for å lage smørbrød. Serveres innen 24 timer. Rett før servering siler du ekstra pulverisert sukker over sandwichkaker.
Å lagre:
Lag ufylte informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 207 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 48 mg kolesterol, 127 mg natrium, 25 g karbohydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 2 g protein.
