Innholdsfortegnelse:
- Hva er Keto-dietten?
- Hvordan fungerer en Keto-diett?
- Hvordan kommer du i gang med en Keto-diettplan?
- Godkjent Keto Diet Foods
- Mat er ikke tillatt på en Keto-diett
Fra kjendiser til svigerinnen din virker det som om alle driver med keto. Til og med US News & World Report ga det grønt lys da de rangerte det som nr. 2-dietten (bundet med Atkins) i kategorien Beste raske vekttap-dietter for 2019.
Hva er Keto-dietten?
Det ketogene kostholdet (ja, keto er forkortelse for ketogent) er et lite karbohydratdiett - bare omtrent 5 prosent av kaloriene dine kommer fra karbohydrater (i tilfelle du er nysgjerrig, er anbefalingene fra regjeringen kosthold på 45 til 65 prosent). Majoriteten av kaloriene dine (60 til 70 prosent) kommer fra fett. Og de resterende 25 til 35 prosent kommer fra protein.
Hvordan fungerer en Keto-diett?
Når du skaler tilbake karboinntaket til en så lav mengde, går kroppen over i ketose, noe som betyr at den forbrenner fett for energi. Leveren din gjør også fett til ketoner for å mate hjernen din (selv om hjernen din foretrekker å bruke - og vanligvis bruker - glukose fra fordøyede karbohydrater). Når kroppen din trekker seg ut av karbohydrater den første uken, er den såkalte "ketoinfluensaen" ganske vanlig. Du kan føle deg verkende, trøtt, mentalt tåkete eller oppleve hodepine.
Fordelen med denne kostholdsplanen - så lenge du følger den ordentlig og kommer inn og blir i ketose - er at du går ned i vekt. En studie fra 2013 (kalt en metaanalyse) viste at et ketogent diett med lavkarbohydrater var mer effektivt for raskt vekttap for personer med diabetes enn andre populære dietter. Lignende studier så på personer uten diabetes.
Relatert: De 15 beste spørsmålene dine om vekttap.
Noen keto-kostholdsartikler - og anekdotiske historier om mennesker som følger en keto-diettplan - antyder at å spise på denne måten kan reversere diabetes type 2. Avhengig av diabetesmedisinen du tar (fordi det er noen medisiner som ikke anbefaler et keto-kosthold), kan det hende at du bedre kan kontrollere diabetes eller til og med gå ut av type 2-diabetesmedisiner på en keto-diett.
Relatert: Har diabetes? Forskning viser at dette kostholdet er ideelt.
Hvordan kommer du i gang med en Keto-diettplan?
Først, bli kjent med hva du kan og ikke kan spise. Å vite hva du kan spise på et keto-kosthold er en enorm faktor for å avgjøre om det er en diett du kan holde deg til.
Godkjent Keto Diet Foods
Fete animalsk proteiner, som bacon, rødt kjøtt, fjærkre med huden på, ligger alle høyt på den godkjente delen av en matliste for keto-diett. Så er det oljer og annet fett som avokado, smør og ghee. Grønnsaker med lavere karbohydrater som asparges, brokkoli, rosenkål, blomkål og grønne salater hjelper deg med å pumpe opp volumet på måltidene dine og tilsette litt fiber i kostholdet ditt. Nøtter er også keto-diettstifter.
Mat er ikke tillatt på en Keto-diett
Mat som brød, pasta, ris, som er høykarbohydrater, er ingen ting på keto. De fleste frukt er ikke tillatt på en keto-diettplan (selv om fiberrike som bringebær og bjørnebær vanligvis er OK i små mengder), og definitivt ingen juice. Det er klart at sukkerbelagte ting som brus, godteri og annet søtsaker (som kaker, kaker og iskrem) også er forbudt på det ketogene kostholdet. Noen ganger kan du gi plass til øl, vin eller brennevin, men ernæringsmessig bør du ikke "bruke" alle karbohydrater på alkoholholdige drikker.
Det neste du bør gjøre før du dykker ned i et keto-kosthold, er å bruke litt tid på å utdanne deg om karbohydrater. Hvilke matvarer inneholder mye karbohydrater og hvilke er lave karbohydrater? Og hvor mange gram karbohydrater snakker vi om. De fleste keto-kostholdsplaner gir ditt daglige inntak av karbohydrater 20 gram, så det er et must å ringe inn det faktiske antallet.
Relatert: 12 tips for å øke kunnskapen om karbohydrater.
Sannheten skal sies, å følge et ketodiett er ikke det enkleste av dietter. Det kan være utfordrende og tidkrevende. Selv om du trygt kunne holde på det i en lengre periode, vil du sannsynligvis finne det lettere å bruke en keto-diett for å starte vekttapet og deretter gå over til et kosthold som er mer bærekraftig.
Og selvfølgelig, fordi keto-dietten er så populær, er det nå variasjoner - som lat keto og skitten keto - som du kan standard.
