Strimlede poteter med pølse og epler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 2 ss smør
• ½ 26 unse pakke frosne strimlede, brune poteter (ca. 5 kopper)
• 1 ss fersk fersk timian eller 1 ts. tørket timian, knust
• 6 gram kokt røkt pølse, grovhakket
• 1 middels eple, for eksempel Golden Delicious, kuttet i tynne kiler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 10-tommers støpejern eller nonstick-stekepanne varm oljen og 1 ss smør over middels varme. Tilsett poteter i et jevnt lag. Stek 8 minutter under omrøring, innimellom til de er lett brunet. Rør inn halve timian og 1/4 ts malt svart pepper. Trykk fast med en bred metallspatel. Stek cirka 8 minutter mer eller til potetene er møre.

• Steg 2

  I en middels stekepanne smelter du igjen 1 ss smør på middels varme. Tilsett pølse og eple. Stek, rør av og til, i 10 minutter eller til eplet er mørt. Rør inn resterende timian.

• Trinn 3

  Unmold poteter på serveringsfat; topp med epleblanding. Tilsett salt etter smak. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 376 kalorier, (10 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 13 g enumettet fett), 45 mg kolesterol, 866 mg natrium, 23 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 12 g protein.