Spansk kjøttbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 stort slått egg
• ¾ kopp hurtigvalsede havre
• ½ kopp pimiento-fylte grønne oliven, skiver
• ¼ kopp snippet italiensk flatbladpersille eller krøllet persille
• ¼ kopp tomatpuré
• ¼ ts pepper
• 1 pund magert biff
• ¼ kopp jalapeno pepper gelé eller eple gelé, smeltet
• 1 middels tomat, hakket
• ⅓ kopp tykk salsa
• ¼ kopp seedet, hakket agurk
• 2 ss skiver pimiento-fylte grønne oliven (valgfritt)
• 4 friske salatblader
• 8 tynne skiver brød, ristet (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle kombiner du egget, valset havre, 1/2 kopp oliven, persille, tomatpuré og pepper. Tilsett malt biff; Bland godt. Form til fire 4x2-1 / 2x1-tommers kjøttbrød.

• Steg 2

  Grill kjøtt brød på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme i 16 til 18 minutter eller til den indre temperaturen når 160 grader F, snu en gang. Pensle med smeltet gelé; grill i 2 minutter til.

• Trinn 3

  I mellomtiden kombinerer tomat, salsa, agurk og om ønskelig de 2 ss oliven i en liten bolle. Del salaten og om ønskelig brødskiver mellom 4 middagsplater. Topp med kjøttbrødene og smak. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 362 kalorier, (5 g mettet fett, 125 mg kolesterol, 479 mg natrium, 31 g karbohydrater, 2 g fiber, 26 g protein).