Jordbær-rabarbra-limonade | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kopper kaldt vann
• 2 ½ kopper hakket fersk rabarbra (ca. 12 gram)
• 1 ¼ kopp sukker
• 1 ss finstrimlet sitronskall
• 2 kopper kvart ferske jordbær
• 1 kopp ferskpresset sitronsaft
• 1 ts vanilje
• 1 kopp musserende vann eller klubbbrus, kjølt (valgfritt)
• Isbiter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kjele, kombiner de 4 koppene vann, rabarbra, sukker og sitronskall. Kok opp under omrøring til sukker er oppløst. Reduser varmen. Surr, dekket, i 10 minutter. Fjern fra varme. Rør inn 1 kopp jordbær. Avkjøl i 20 minutter.

• Steg 2

  Hell blandingen gjennom en finmasket sil i en stor mugge. Trykk fruktmasse med baksiden av en skje for å trekke ut så mye juice som mulig; kast masse. Rør sitronsaft og vanilje i juice-blandingen. Avkjøl i 30 minutter. Dekk til og avkjøl i 2 til 24 timer.

• Trinn 3

  For å servere, tilsett de resterende 1 kopp jordbær og eventuelt musserende vann. Server i glass over isen.

Legg til vodka

Legg 1 1/2 kopper i muggen eller 1/4 kopp vodka til hver servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 201 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 8 mg natrium, 52 g karbohydrater, 2 g fiber, 46 g sukker, 1 g protein.