Turkey-avocado wraps | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp majones eller salatdressing
• 1 2 hermetiserte chipotle-paprika i adobosaus, drenert og finhakket
• 6 10-tommers meltortillas eller flatbrødomslag
• 12 gram skiver kokt kalkun eller kylling
• 1 Oppskrift Black Bean-Corn Salsa
• 1 avokado, halvert, sådd, skrellet og skivet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen majones og chipotle pepper i en liten bolle. Spre majonesblandingen jevnt over tortillas for å sette sammen innpakning. Topp med kalkun, Black Bean-Corn Salsa og avokadoskiver. Brett den nederste fjerdedelen av tortillaene over fyllingen. Brett inn en av sidene av hver tortilla og rull opp, starter fra kanten med fyllet. Fest eventuelt innpakninger med tannpirker av tre. Server umiddelbart eller pakk inn hver i plastfolie og avkjøl i opptil 4 timer. Gjør 6 innpakninger.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 496 kalorier, (5 g mettet fett, 50 mg kolesterol, 608 mg natrium, 39 g karbohydrater, 7 g fiber, 25 g protein).

---

Black Bean-Corn Salsa

ingredienser

• 1 15 gram kan svarte bønner, skylles og tappes
• 1 kopp hakkede, såede tomater
• ½ kopp frossen hele kjernekorn, tint
• 2 ss tynt skiver grønn løk
• 2 ss fersk koriander
• 1 ss matolje
• 1 ss limesaft
• ¼ ts salt
• ¼ ts malt spisskummen
• ¼ ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere svarte bønner, skylt og tappet; hakkede, frøede tomater; frossen hel kjerne mais, tint; tynt skiver grønne løk; snappet fersk koriander; matolje; lime juice; salt; bakken spisskummen; og malt svart pepper. Dekk til og avkjøl i 1 til 24 timer, rør innimellom.