Tyrkia og chilipepper omrørt | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp vann
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 2 ts maisstivelse
• Nonstick kokespray
• 4 kopper hakket bok choy
• 1 middels rød eller grønn søt pepper, kuttet i tynne strimler
• ¼ kopp finhakket frø Anaheim pepper eller 1 ss finhakket frø jalapeño pepper *
• 1 ½ kopp kokt kalkunbryst, kuttet i strimler av bite-størrelse (ca. 8 gram)
• ¼ kopp skiver i kastanjer
• 2 kopper varm kokt ris

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For saus, kombiner vann, soyasaus og maisstivelse i en liten bolle. Sette til side.

• Steg 2

  Spray en uoppvarmet wok eller stor stekepanne med ikke-pinnende kokespray. Forvarm over middels høy varme. Tilsett bok choy, paprika og Anaheim eller jalapeño pepper; rør om i 2-1 / 2 til 3 minutter eller til paprikaen er sprø. Fjern fra wok.

• Trinn 3

  Legg kalkun til wok; rør om i 2 minutter eller til den er gjennomvarmet. Skyv kalkun fra midten av wok. Rør sausblandingen; legg til sentrum av wok. Kok og rør til den er tyknet og boblende.

• Trinn 4

  Returner grønnsaker til wok; tilsett vannkastanjer. Rør til å belegge alle ingrediensene; stek ca 1 minutt eller til den er gjennomvarmet. Server med varm kokt ris. Gjør 4 porsjoner.

• Trinn 5

  Fordi chilipepper, for eksempel jalapeño, inneholder flyktige oljer som kan brenne deg hud og øyne, bør du unngå direkte kontakt med dem så mye som mulig. Bruk plasthansker når du jobber med chilipepper. Hvis bare hendene dine berører chilipeppene, vasker du hendene godt med såpe og vann.

*

Fordi chilipepper, for eksempel jalapeño, inneholder flyktige oljer som kan brenne deg hud og øyne, bør du unngå direkte kontakt med dem så mye som mulig. Bruk plasthansker når du jobber med chilipepper. Hvis bare hendene dine berører chilipeppene, vasker du hendene godt med såpe og vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 255 kalorier, (2 g mettet fett, 54 mg kolesterol, 312 mg natrium, 30 g karbohydrater, 1 g fiber, 20 g protein).