20-minutters pasta | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 9 gram pakke lett ostefiltert ravioli
• 2 ts avokadoolje eller olivenolje
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 middels gul sommer squash, tynt skivet (ca. 1-1 / 4 kopper)
• 4 plommotomater, kvart
• 1 15 gram kan kikerter, skylles og tappes
• 2 teskjeer fersk fersk timian eller 1/2 ts tørket timian, knust
• ¼ ts knust svart pepper
• 4 kopper revet fersk spinat (1 kopp per tallerken)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forbered ravioli i henhold til pakningsanvisningene.

• Steg 2

  I mellomtiden, avokado eller olivenolje og hakket hvitløk i en stor stekepanne. Tilsett squash, tomater, kikerter, timian og svart pepper, og la koke på middels høy varme i 4 til 5 minutter.

• Trinn 3

  Tøm pasta; legg til skillet og kast. Server på toppen av fersk spinat. Gjør fire middager med hovedrett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 334 kalorier, (2 g mettet fett, 43 mg kolesterol, 643 mg natrium, 51 g karbohydrater, 10 g fiber, 17 g protein.