Ancho-okse lapskaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo benfri biff chuck potte steke
• 1 ss malt ankos chilipepper
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 16 unse pakke frosne småkoke grønnsaker
• 1 kopp frossen hele kjernekorn
• 1 16 unse jar salsa
• ½ kopp vann
• Maisbrød (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Skjær kjøtt i 1-tommers biter. Dryss kjøtt med ankos chilipepper, kast til belegg på alle sider. Varm olje på middels høy varme i en stor stekepanne. Brunt kjøtt, halvparten av gangen, i varm olje. Tøm av fett.

• Steg 2

  I en 3-1 / 2- eller 4-liters langsom komfyr kombinerer du frosne gryterettgrønnsaker og frosset mais. Topp med kjøtt. Hell salsa og vannet over blandingen i komfyren.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 9 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 4-1 / 2 timer. Server om nødvendig med maisbrød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 302 kalorier, (2 g mettet fett, 50 mg kolesterol, 842 mg natrium, 28 g karbohydrater, 5 g fiber, 30 g protein.